Ukoliko mislite da se
hranite zdravo, i da je to najbolje za vas, ovaj tekst će
vas razuveriti potpuno. Sve što ste znali o masnoćama,
kalorijama i hrani, zaboravite
Verujete
da za sve vredi isti način ishrane.
Vegetarijanstvo, veganstvo, sirova hrana ili dijeta paleo –
specifične dijete predmet su brojnih rasprava, ali
činjenica je da ne odgovara ista isrehrana svima.
Ono što odgovara vama
ne mora nužno odgovarati i ljudima oko vas, a vredi i
obrnuto.
Ova filozofija
poznata je pod nazivom bioindividualnost, a dobra je vest ta
da se njome može lako upravljati, a valja obratiti pažnju na
to što i kako jesti te naučitišta najbolje odgovora vašem
organizmu.
Mislite
da masnoće debljaju
Ova teorija potiče iz
loše provedenih i loše analiziranih istraživanja tokom 80-ih
godina prošloga veka, a činjenica je da kada se masnoće
potpuno izbace iz ishrane, pretilost naglo poraste.
Zašto? Zato što sve
što je eliminisano iz ishrane mora biti nadoknađeno, a mast
se često zamenjuje oblicima skrivenih šećera. Istina je
da su našem telu potrebne masti, zajedno s dobrim
ugljikohidratima i zdravim proteinima kako bi organizam
funkcionirao, a na optimalnom nivou i održavalo zdravu
telesnu težinu.
Takođe je istina da
se u mnogim slučajevima dodavanjem dodatnih dobrih masti u
ishrani zapravo pomaže prilikom gubitku kilograma.
Ne
znate gde se sve kriju šećeri
Na svoju štetu, mnogi
ljudi pretpostavljaju da sva hrana slatkog ukusa sadrži
šećer. Ali to nije istina. Kečap, sosovi za testeninu u
tegli, neki hleb, nemasni mlečni proizvodi i krekeri sa
niskim nivoom masti, odnosno najčešće hrana sa niskim
nivoima masnoća, zapravo ima jednaku ili čak veću
količinu šećera kao i parče torte.
U prehrambenoj
industriji šećer je način broj jedan kojim se privlače kupci.
Upravo zbog toga, vrlo je važno znati u kojoj se hrani
nalaze skriveni šećeri. Zašto? Zato što debljinu ne uzrokuju
masnoće, već procesuirani šećeri.
Verujete
da se sve kalorije stvaraju na jednak način
Da li ste susreli
ljude koji broje baš svaku kaloriju koju su stavili u usta,
ali svejedno ne uspevaju smršati? Evo zašto to ne
funkcioniše: stotinu kalorija krekera sa niskim nivoom
masnoće vrlo različito deluje na telo od na primer 100
kalorija avokada. Naime, krekeri sa niskim nivoom masnoće
loše deluju na zdravlje, za razliku od kalorija koje potiču
iz avokada. Jednostavno, kalorije ne predstavljaju samo
kalorije, a šećer stvara zavisnost pa ga naučnici čak
upoređuju sa nikotinom. Ako naučite kako različite kalorije
deluju na organizam, u velikoj meri možete poboljšati
zdravlje, uravnotežiti težinu i popraviti opšte
raspoloženje.
Godinama
praktikujete isti prehrambeni režim
Baš kao što ne vrede
jednaka prehrambena pravila za svakoga, jednako tako
nemoguće je da vam tokom celog života, u svakoj dobi
odgovara isti način ishrane. Kako starimo i kako se
menjamo, tako nam se menjaju i prehrambene potrebe i nužno
ih je menjati.
Konzumirate
hranu bez glutena i ostalu "zdravu" brzu hranu
Činjenica je da
namirnice na čijoj ambalaži piše da ne sadrže gluten, da su
iz organskog uzgoja, sirove ili nešto slično što odgovara
trenutnim prehrambenim trendovima, ne znači da je ta hrana
automatski i zdrava. Neka od takve hrane može sadržiti i
više šećera nego zaslađena gazirana pića. Stoga, ako
želite učiniti uslugu svom zdravlju, počnite pažljivo čitati
što piše na ambalaži, naročito sitnim slovima.
Branite
se od omiljene hrane
Što sebi više
branite određenu hranu, to je više želite. Zdrava
prehrana ne odnosi se na strogo odricanje ili drastično
menjanje svakog aspekta života. Važno je naučiti kako
uživati u onome što volite na zdrav način. Sladoled je dobar
primer. Ako ga volite, zašto ne biste probali smrznuti
jogurt. Volite čokoladu? Ona je zapravo dobra za zdravlje,
ali ono što je loše je dodani šećer. Većina čokoladica
sadrži previše šećera, pa stoga upravo na tu stavku u
sastavu treba obratiti pažnju. Ne morate se nužno odreći
onoga što volite kako biste živeli zdravo.
Ključ je u
umerenosti.
