Page 132 - dr. Jovan Tucakov - Lečenje biljem

132 LECENJE BIUEM

sta iz familije L egumhlOsae (osob:ito PapilioMaceae) posluZili su nau~nic i ma
kao model za s·intezu izvesnih leJrova za le~nj e dijabetesa.

Dijeta. - lzbor namirnica koje dij abeti~ri smeju da koriste u ishra-
ni nije jcdnostavan. Medutim, pravHna dijetalna ishrana .~ecera~a. je isto to-
liko vazna, a nekad i vafnija od uzimanja lekova. Bolesnici od ove bolesti
moraju paziti kako na kolicinu t<llko i na sastav hrane.
Bezuslovno je potrebno smanjiti sve sto povecava koli~inu ~ecera u
krvi. Smanjiti, pre svega, ugljeMe hidrate, osobillo ~eCer, razm.e &latfkiSe, hleb,
testa, krompir i sve druge namirnice koje sadde skroba, jer je skrob izvor
glikoze.
Masne materije ta,kode negarivno utiou na osobe obolele od ~ecerne bo-
lesti. Kad se u mokraCi pojavi aceton, ma.9ti ii ulja treba mesno v.reme pot-
puno izbaciti iz ishmne.
Jesti sto posnije: mMogo povrca, i to sveieg, presMog (kad god je to
moguee), posno, krto meso (zivinsko, telece, govede, posnu ribu).
Grozde je gJavni izvor glikoze, zbog cega se glikoza i naziva »grozdani
secer«. Prema tome, dijabeticari ne smeju jes~i groide i drugo voce bogato
gJikozom.
Os'lalo voce, koje pretezno saddi vocni ~ecer iii fruktozu, levulozu, ovi
bolesnici mogu jesti bez ikakve opasnosti.
Boranija (zeleni pasulj, zeleni grah, mahune) mora bili gJavna hrana
veCine dijabeticara. U toku leta i jeseni koristiti sVcZu boraniju, a zimi smrz-
nutu, osu~enu iIi iz konzervi. Boranija se spravlja kao svako drugo povrce,
salata s belim Iukom i na mnoge druge nacine, vec prema ukusu bolesnika.
Po~to je secerna bolest dugotrajna, stalna upotreba boranije ce dosa-
diti bolesnicima. zbog cega se mora menjati na~in njene pripreme dodajuci
razne zaCi-ne, pre svega, dobar ajvar od crvenih paprika, paradajz u obliku
pirea iIi na drugi nacin, beli i crni luk, pei"Sunovo lisee, kiselo mleko, me-
sana povrce itd.
Umesto krompira u mnogim zemljama se u piJjarnicama prodaje cicoka
iii topiMambur (HeliaMthus tuberosus). Bliza obaveStenja 0 ovoj bHjci nati ce
~itaoci u ovo j kn j izi.
Nije suvise ako ~itaocima ponovo skrenemo paznju na to da se za le-
tenje Secerne bolesti bolesnici ne smeju letit·i na svoj.u ruku, nego sarno
po savetu lekara.
U ovoj knjizi. naveli smo velik broj recepata raznih 'Iekovi'tih trava koje
ulaze u slozene kompozicije nau~ne medicilIle. Bolesnrka ne treba da buni
to sto se ~esto iSla biljka javlja u recepturi raznih 610zenih ~ajeva. Objas-
njenje lezi u tome, sto gotovo sva,ki bolesnik drukcije reaguje na odredene
lekovite bHjkc, zbog ~ega se medu bolesnicima testo ~uje »svaki seceras je
slucaj za sebe«.
Na primer, pele~lOm su mnogi bolesnioi uspe!Ji cia znatno smanje ko-
li~inu secera u krvi i da se oporave. Medutim, nekima taj isti pelen, uziman
u istim kolicinama tri puta dnevno pre jela, nije pomogao iii sasvim ne-
znatno.

Mnogim bolesnicima je pomoglo razno gorko bilje: lciCica, Iincura, tra-
va-iva, gr~ica (gorka detelina), hajdutica i dr.