Page 115 - dr. Theodore Baroody - Alkalizirajte ili umrite
P. 115
ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE
osnovna građa tih stanica je voda. Zato je kvalitetna voda za Svi antioksidansi, kao npr. vitamin A, vitamin C i vita
piće, pripremu Inane i napitaka od ključnog značaja za dobro min E, imaju isto kao ionizirana alkalna voda u svojini mole
funkcioniranje tijela. Zdrav život počinje kvalitetnom vodom. kulama dodatan elektron, koji služi za neutralizaciju slobod
Ionizirana alkalna voda nastaje u postupku podjele pitke nih radikala. Ioniziranoj alkalnoj vodi u postupku razdvajanja
vode na ionizirano alkalnu i ionizirano kiselu vodu. Ionizirana elektrolizom smanjuje se veličina skupova molekula vode.
alkalna voda se postupku obogaćuje aktivnim vodikom, jakim Zbog toga je alkalno ionizirana voda izvrsno sredstvo hidra-
antioksidansom koji učinkovito neutralizira aktivni kisik i dru cije s do šest puta većom sposobnošću hidracije od obične pit
ge slobodne radikale. ke vode, što dodatno povećava pozitivan učinak ionizirane al-
Ionizirana alkalna voda je po sadržaju aktivnog vodika »re kalne vode na zdravlje.
ducirana voda« i izvrstan antioksidans, zbog čega je najbolja
pitka voda. Voda se u aparatu prilikom prolaska kroz visoko Aktivni vodik antioksidans
učinkovit višeslojni filtar od aktivnog ugljena i ugljikovih vla Tekućine imaju određen oksidacijsko-redukcijski potencijal
kana prvo očisti od svih nečistoća, većih od 1 mikrona. Aktivan (ORP), vrednovan u mV. Pitka voda ima ORP od +300 mV do
ugljen, koji sačinjava visokoučinkoviti filtar, uklanja iz vode +400 mV, što znači da ima razmjerno nizak redukcijski po
klor, organske spojeve, teške kovine i pesticide. Tako očišćena tencijal. Samo niže vrijednosti imaju sposobnost redukcije i
voda se potom prilikom prolaska između elektroda od titanija i time sprječavanja oksidacije. Ionizirana alkalna voda, ovisno o
platine, koje su odvojene posebnim vrlo kvalitetnim membra sadržaju elektrolita, ima i postavljene stupnjeve na aparatu na
nama, dijeli na ioniziranu alkalnu i ioniziranu kiselu vodu. U osnovi sadržaja aktivnog vodika ORP od 250 mV do - 350 mV.
postupku razdvajanja elektrolizom u ioniziranoj alkalnoj vodi Svježe iscijeđen sok naranče ima ORP vrijednost oko - 250
kao kationi koncentriraju se prije svega kalcij i magnezij, koji mV, ali koji antioksidativne osobine s vremenom ili obradom
s hidroksilnim anionima tvore blage lužine (kalcijev hidrok- (konzerviranje) brzo gubi.
sid i magnezij ev hidroksid). Istodobno se iz ionizirane alkal- Oksidacija znači kvarenje, raspadanje i starenje. Kad neka
ne vode kao anioni izlučuju karbonati, nitrati, fosfati i sulfati stvar oksidira, oksidacijsko-redukcijski potencijal (ORP) raste.
u ioniziranu kiselu vodu, gdje tvore blage kiseline. Postupak Okoliš s višim ORP-om sprječava rast bakterija, a ako je do
razdvajanja elektrolizom moguć je samo kod pitke vode, jer voljno visok,uništava bakteriju. Hrđanje željeza posljedica je
sadrži elektrolite. Ionizirana alkalna voda zbog brojnih pozi oksidacije. U tijelu se događa štetna oksidacija pod utjecajem
tivnih učinaka na zdravlje izvrsna je za piće i pripremu hrane, slobodnih radikala. Najčešće su slobodni radikali nestabilne
a ionizirana kisela voda koristi se izvana za kozmetičke i de- molekule koje su zbog različitih »stresnih« utjecaja izgubile
zinfekcijske svrhe, a izvrsna je i za njegu biljaka. elektron. Tako slobodni radikali u tijelu, u težnji za stabilnošću
Ionizirana alkalna voda sadrži aktivni vodik, to je snažan uzimaju elektrone iz stanica i time oštećuju DNK. Kad se
antioksidans i sredstvo za uklanjanje otrova, koje učinkovito stanica dijeli, nova stanica preuzme imitiran, pokvaren DNK
neutralizira aktivni kisik i druge slobodne radikale. materijal, greška se daljnjim dijeljenjem prenosi dalje i tako
226 227
