Page 314 - Vasa Pelagić - Lečenje lekovitim biljem

Чај од овсеног гриза сматра се као средство којв тера и на мокрење и
гаси жвћ. Стога се препоручује код песка у бубрези-ма, камена, и код
подагре. Овсени гриз, Испржен као кафа и са-илевен у прах, кад се спрема
као чај, делује благо на столицу.

18. ПШЕНИЦА И РАЖ

Клице Од проклијале пшенице и ражи могу да се употребе, кад се

исуше, као добра храна за слабуњаве л»уде и децу.

Доза: једна велика кашика за одрасле, за децу кашичица у млеку, какау,
компоту, куваном воћу Итд. Исклијали делови. садрже беланчевине, масти
и шећера (проф. Бахем). У продаји се такав препарат зове матерна.
С мало труда може се то спремити врло лако уместо да се купују разни
страни препарати.
Хемијска анализа показала је да у њој има 3—4% азотних материја, 0,3%
масти, 6,7% шећерних материја (угАених хидрата), које се пењу до 9% у
почетку цветања, затим садржи два фермента, један који хидролише
(претвара у воде-но стање) и други који усирује млеко, прекувава
беланчевине итд.; затим минерале: поташу, креч, магнезијум, фосфорну
ки-селину и, најзад, гвожћа. Али. је најважније да у њој има вита-мина
више врста: витамин А у највећој количини (налазимо га у рибљем
зејтину, маслу, жуманцету и џигерици), витамин В (у бубреадма, сардини,
квасцу, мекињама од пиринча, пасуљу), витамин С (у крављем млеку и
мајчином млеку, димуну, помо-ранџи) и витамин Е (у месу, масти, поврћу
итд.).
поморанџе и, што је важно — ти витамини и после ку-вања од 20 минута
не губе се нити уништавају..
Према томе, њена је примена најподеснија и најефикасни-ја онде где треба
појачати рад организма, нпр. у време пуберте-та. Треба употребл»авати
њене гранчице пре цветања док нису одрвенеле, и то као салату, или
куване и спремл»ене као спанаћ. А може се ради дуже употребе спремити
и сируп од дуго кува-ног одвара (до 20 мин.) и шећера, по општим
правилима, и узи-мати као слатко.

20. ЈАСЕНАК

Рустен. — У медицини се употребл.авао корен и звао. Кора од
исушеног корена сматра се као лек који крепи и подстиче цео организам на
рад. Употреблава се код мадокрвности, бледила и опште слабости.

Дозе су: 60 грама коре од^корена на литар воде; пије се ма-њим или
већим шољама, 3 пута дневно.

Као што сам назив показује — ова бил>ка личи на јасен. Њено ста-бло
је усправљено, једноставно и у средини врло лиснато. Лишће је ко-жасто, а
цвеће бело и пррећано у гроздове. Свеже лишће кад се трл»а одаје мирис