Page 94 - Jeremy Rifkin - Entropija, novi pogled na svijet
P. 94
povećanje prinosa useva. Kao odgovor na to, tradicionalni
sistem poljoprivrede sa dva polja ustupio je mesto tropoljnom
rotaciji.
Prema sistemu sa dva polja, polovina zemlje je uvek ostavljana
na ugaru kako bi se obnovila plodnost; prema sistemu sa tri
polja, samo jedna
trećina zemlje je ostajala na ugaru svake godine. Postojalo je
nekoliko prednosti ovog pristupa. Prvo, proizvodnja je povećana
za jednu trećinu. Drugo, došlo je do smanjenja za jednu devetinu
količine oranja koje je trebalo obaviti. Naravno, kratkoročna
prednost u povećanom prinosu dovela je samo do iscrpljivanja
zemljišta brže nego što bi to bilo u sistemu sa dva polja.
Povećanjem korišćenja zemljišta, sistem rotacije sa tri polja
ubrzao je rasipanje energije zemljišta i ubrzao proces entropije.
Sistem rotacije sa tri polja takođe je omogućio zamenu volova
konjima. Konji su radili dvostruko brže, ali im je bilo potrebno
žito kao i seno da bi preživeli. Povećani prinos sistema sa tri
polja obezbedio je višak ovsa neophodnog za održavanje zaliha
radnih konja. Međutim, pre nego što su konji mogli efikasno da
se koriste, morala su se napraviti tri tehnološka poboljšanja. Do
jedanaestog veka usvojena je moderna konjska ogrlica,
izumljene su potkovice, a metod tandemskog uprtanja je
usavršen. Ova tri tehnološka napretka omogućila su konjskim
