Page 121 - Pauline Pears - Organska bašta

120 ORGANSKA BAŠTA

- Ne gajite različite sorte iste biljke jedne cveta u isto vreme. Naravno, polen može
pored drugih ako nameravate da čuvate da dospe i sa susednih bašta i polja. Raz -
se me. Veoma je lako pobrkati seme razli- daljina koju polen može da pređe varira od
čitih varijeteta, naročito ako biljke uvenu vrste do vrste. Živice, ograde i druge prep -
pre uzimanja semena. reke mogu da smanje opasnost od neže-
- Sačuvajte seme od nekoliko biljaka da ljenog ukrštanja. U slučajevima kad je važ -
biste održali genetsku raznovrsnost. Iako no da se održi apsolutna čistota vrste - na
sve biljke jednog varijeteta liče jedna na primer, kad gajite biljke zbog razmene se -
dru gu, male mutacije se događaju iz gene- mena - možda ćete morati da biljke koje
racije u generaciju, što za posledicu ima se oprašuju ukrštanjem, kao što su kupus,
varijacije u visini, boji, vremenu sazreva- šargarepa i crni luk, gajite ispod zaštitnih
nja i rodnosti. Da biste varijacije zadržali, kaveza (videti str. 12-13).
treba da čuvate seme od nekoliko biljaka. U načelu, držite varijetete iste vrste bi -
Ako želite da varijetet održite na duži rok, lja ka koje se samooprašuju na razmaku od
biće vam potrebno seme od više biljaka. 2 m, da biste bili sigurni da će seme koje
od njih čuvate ostati verno originalnim
vernost originalu oso binama.
Ako se varijeteti ukrste, ishod može da
bu de nepredvid jiv. U načelu, u bašti je Ubiranje i skladištenje semena
l
važ nije održavanje karakteristika varijeteta Seme postoji u mnogo oblika i veličina, a
povrća - jer želite da budete sigurni da će - sazreva takođe u mnoštvu različitih mahu-
te imati dobar rod - nego ukrasnih biljaka, na i plodova. Za potrebe čuvanja, seme
kod kojih različitost od originala može da mo že da se podeli u dve osnovne katego-
bude prednost. rije: ono koje može da se čuva u suvom
Ako čuvate seme biljaka koje se oprašu- stanju i ono koje propada ako se osuši. U
ju ukrštanjem, obavezno proverite da ni - potonju kategoriju, koja se ponekad opi-
jed na srodna vrsta, uključujući korove, ne suje kao „neposlušno seme”, ubraja se

čišćenje semena paradajza. Izgnječite paradajz i dodajte malo vode, pa smesu ostavite
na toplom mestu da fermentira. Postepeno će pulpa formirati sloj buđi na površini, a seme
će potonuti na dno (leva slika). Ocedite seme (desna slika) i isperite ga većom količinom hla-
dne vode, potom ga što pre ocedite i osušite.