Page 122 - Pauline Pears - Organska bašta

GAJENJE BILJAKA 121

krupno, masno seme drveća, kao što su tora ili grejalice koju ste podesili da duva
hrast i mnoge tropske vrste. U njihovom hladan vazduh; topao vazduh bi ga ošte-
slučaju čuvanje je ograničeno na prohlad - tio. Za krupnije seme, napravite posude za
ne, vlažne uslove, kao u saksijama ispu- sušenje od žičane mreže.Tako ćete dobiti
njenim peskom koje se drže u frižideru, a odlične uslove za brz gubitak vlage.
sejanje mora da se obavi u roku od neko- - Biljke čije seme sazreva suvo (na pri-
liko meseci. mer, pasulj, kupus, kosmos, zelena salata,
Srećom, većina semena baštenskih bilja- mačkov brk, grašak i mak) Zrele cvasti i

ka može da se čuva u suvom stanju. Pos - ma hune beru se s biljaka kad potpuno saz -
toje dve glavne podgrupe, na osnovu nači- ru i mlate da bi se odvojilo seme. Postoje
na sazrevanja semena: seme koje sazreva različite tehnike vađenja semena.
u mekim plodovima, kao što su paradajz i - Stavite semene glavice u vreću, a onda
tikva, i seme koje je suvo kad sazri. Suvom gazite po njoj ili je udarajte štapom.
semenu treba omogućiti da sazri na biljka- - Lomite manje mahune između dasaka ili
ma dok se mahune ili zrele cvasti ne osu - drvenih ploča.
še. Mahune treba da budu krte kad se stis - - Otvarajte krupnije mahune pojedinač no i
nu i da ne sadrže nimalo soka, vlage ili ze - rukom vadite seme.
lenog pigmenta kad se zagrebu noktom. U Vejanje, odvajanje semena od pleve,
predelima gde na vreme ubiranja semena mo guće je izvesti tako što se seme stavi u
utiče kiša, biljke berite kad se približe što posudu i pažljivo se duva u njega - pleva
je moguće više zrelosti i okačite ih naopač - je lakša od semena i leti izvan posude. Bo -
ke u suvom, dobro provetrenom prostoru lji rezultat postiže se fenom podešenim da
da biste omogućili dodatno sazrevanje se - duva hladan vazduh. Kad vejete seme, bilo
mena. Meko voće berite kad sazri. Bilj ka - bi dobro da nosite zaštitnu masku. Neki
ma iz porodice bundeva potrebno je do - finiji otpaci mogu da nadraže pluća, grlo i
dat no sazrevanje posle branja da bi seme nozdrve.
postiglo maksimalan kvalitet, jer ono nas -
l
tav ja da zri i posle sazrevanja ploda.
čišćenje semena
- Biljke s mekim plodovima (na primer,
tik va, paradajz i krastavac) Izvadite seme
iz ploda, stavite ga u posudu i isperite od
pulpe („mesa” ploda). Takođe, seme mo -
žete da ostavite u vodi da fermentira neko-
liko dana (slika na prethodnoj strani), čime
ćete aktivirati bakterije i gljivice koje će
pomoći u njegovom čišćenju i ukloniti

even tualne nosioce bolesti. Ocedite pulpu
i sve seme koje pluta, ostavljajući na dnu
posude zdravo.
Da biste sprečili buđanje ili klijanje se -
me na, potrebno je da ga brzo osušite. Ra - Seme koje sazreva suvo. Biljke iz porodi-
ši rite oprano seme po ravnoj površini od ce šargarepe (štitonoše) daju seme u pljos -
plastike, stakla ili metala. Stavite ga na do - natim glavicama, štitastim cvastima. Oda be -
b ro provetreno mesto, izvan jake sunčeve rite najkrupnije cvasti - u njima je najkvali-
svetlosti. Promešajte seme svakih nekoliko tetnije seme. Oberite ih kad seme sazri i os -
sati da ubrzate proces sušenja. Druga mo - tavite da se osuše. Posle toga mogu da se
j
gućnost je da stavite seme pored ventila- ve u.