Page 61 - Edward Griffin - Svijet bez raka

48 Svijet bez raka

Postoji samo jedna materijalna razlika koja tu populaciju izdvaja od one
ostatka države. Ta je populacija uglavnom vegetarijanska. Znatno povećavajući
količinu povrća u svojoj prehrani - kako bi kompenzirali odsustvo mesa - oni
proporcionalno povećavaju prehrambeni unos vitamina B17 (nitrilozida). 12
Razlog zašto ta populacija nije potpuno otporna na rak - poput Hunza,
starosjedilačkih Eskima i drugih sličnih populacija - vjerojatno leži u tome što:
1) mnogi članovi te sljedbe pridružili su joj se nakon što su gotovo cijeli život
slijedili opći ili standardni obrazac prehrane; 2) voće i povrće koje jedu nije
svjesno birano prema sadržaju B17 i oni općenito ne jedu sjemenke voća; i 3) ne
pridržavaju se svi adventisti sedmog dana vegetarijanske prehrane.
Još jedna grupa koja, zbog vjerske doktrine, jede vrlo malo mesa i, stoga, veće
količine žitarica, povrća i voća koji sadrže BI7, jest mormonska populacija. U
Utahu, u kojem ima sedamdeset tri posto mormona, stopa raka je dvadeset pet
posto ispod nacionalnog prosjeka. U okrugu Utah, koji uključuje grad Provo
i ima devedeset posto mormona, stopa raka je dvadeset osam posto niža od
nacionalnog prosjeka za žene i trideset pet posto za muškarce. 13
U ljeto 1940. godine Nizozemsku su okupirale vojne snage nacističke
Njemačke. Pod diktatorskim režimom cijela nacija od oko devet milijuna
ljudi bila je prisiljena drastično promijeniti svoje prehrambene navike. Dr. C.
Moerman, liječnik iz Vlaardingena u Nizozemskoj, opisao je što se dogodilo
tijekom tog razdoblja:

Bijeli kruh zamijenjen je integralnim i raženim kruhom. Opskrba šećerom bila
je drastično smanjena i uskoro je potpuno prestala. Koristio se med, ako je bio
dostupan. Prekinut je uvoz ulja pa se zato više nije proizvodio margarin, zbog
čega su ljudi nastojali doći do maslaca. K tome, potrošači su nabavljali što je
moguće više voća i povrća, nagomilavajući i kupujući od poljoprivrednika sve
što su mogli. Ukratko: ljudi su glad zadovoljavali velikim količinama prirodnih
elemenata bogatih vitaminima.
Sad razmislite o tome što se dogodilo kasnije: godine 1945. ta je nametnuta
prehrana iznenada prekinuta. Koji je bio rezultat toga? Ljudi su opet počeli jesti
bijeli kruh, margarin, obrano mlijeko, mnogo šećera, mnogo mesa i samo poneko
povrće i malo voća... Ukratko: ljudi su jeli previše neprirodne i premalo prirodne
hrane pa nisu dobivali dovoljno vitamina. 14

U povrću se nalaze i druge tvari koje djeluju protiv raka - poput beta karotena i grupe spojeva
poznatih kao saponini koji se nalaze u širokom rasponu povrća i mahunarki. Čini se, međutim, da
nitrilozidi imaju najsnažnije djelovanje. Vidi «Vegemania, Scientists Tout the Health Benefits of
Saponins«, Richard Lipkin, Science News, 9. prosinca 1995. g., str. 392-3.
«Cancer Rate for Mormons Among Lowest», Los Angeles Times, 22. kolovoza 1974. g., II. dio, str. 1.
«The Solution of the Cancer Problem« (m.s., 1962.) str. 31.
14