Page 590 - dr. Jovan Tucakov - Lečenje biljem

SALBP
591

Do~a~ni !etnji decji prolivi, cesto krvavi, i sve poslediee koje se nakna-
dno javljaJ!u, jO~ uvek su testa pojava u alas. Zbog toga 5e preporucuje, pre
svega, .,"?aj~n;ta po selin;ta. gde alema apoteke da u svojoj domacoj bi/jnoj
apoteci ~maju lzvesnu kollcLnu sa·lepa, zlu ne trebalo.

DA LI JE SALEP SKODUIV, OTROVAN?

Nijedall sastojak sa/epa nije skodljiv. Analizom samievenog sumnjivog
salepa, koji su nam godinarna '<Iostavljailii na ispiti,vanje sudske i druge viasti
i pojedinci, utvrdeno je da salep mje bio &t, '3 bilo je rtaJkvih 'skueajeva da
poslani materijal uop~te nije bio saJep. Sto .su neki potro~aci [mali manje
iii vece tegobe, a cetvoriea su i umrla, to nije bilo od salepa, nego od pri-
me~anog mrazavca (latinskli Colchicum autumnale), damace vrlo otTovne,
ali vaZne lekovite biljke .koja, takode, raste u velikom mno~tvu na livadama
zajedno 5 ka6unima (jedna pored druge), ad kojih se dobija salep. Krtole
mrazovea se razlikuju od krtola kaeuna (sa1epa): obavJjene su rnrkom ljus.
kom, nisu sluzavo bljwtave, nego su gorke i Ijute, na trbu~noj , ravrtoj s~rani
imaju brazdu oj dr.
Mrazovae se u raznim naMm predel~ma razlicito naziva. U veeem delu
Srbije najce~ce ga nazivaju vocak Iili volovocak a Cesto i jesenji kacunak
zato ~to u jcsen eveta. U Bosni je cest naziv balucak, baluSika, vranji luk i sl.

ZBOG CEGA SALEP CESTO FALSIFIKUJU?

Salep je uvek bio skup pa se, kao i 'Sve drugo skupo lekovito biLje,
cesto i raznol'iko talsifikuje. Ceo, nesamleven ·sa1ep nemoguce je falsifiko·
vati, jer se lako prepozna i razhkuje ad drugih slicnih krtola. Medutim,
kad se lSamelje, lako ga je fal<sifi·kovati svim i svacim d sarno sbrucnjaci
pomocu mikroskopa i specifiienih hemi1sklih reaokcija mogu otkriti primese
i falsi~ikate.

Eto zhog cega ne treba kupovati samleven salep, os·im u apoteci gdc
se pre pu~tanja u promet i mlevenja podvrgava strogoj kontroH farma·
kognosta.
Naucni saradnici i asistenti InstHuta za proucavanje lekovitog bilja
u Beogradu, kao vode ekipa za istraZivanje medioin.ske ·f1ore, zajedno sa
s~udentima farmacije svakog leta na ramirn na~m planinama otkrivaju po
neko bogalo naIazi~ te prvoklasnog sa'iepa kojim snabdevaju BiIjnu apoteku
u Beogradu.

KAKO JE JUGOSLAVIJA POSTALA IZVOZNIK
KVALITETNOG SALEPA

Turska, Iran, oj Grcka s u vekovima glavni izvoznici najboljeg salepa. I
na~ sa,Iep joe do 1912. god. ;sao preko Saluna i bio odatIe izvozen kao »so-
lunski«, »grcki« iii »lurski«. Posle 1918. god. krtole kacuna vadene 5 na~ih
planinskih suvata Makedonije, Bosne j Sl'bi'je izvozene !lU kao . jugosloven·
ski salep •.