Page 212 - dr. Jovan Tucakov - Lečenje biljem

ANGELIKA. ANDELlKA. KRA VOJAe
213

ANGELIKA, ANDELIKA, KRAVOJAC

Angelica archangelica L. - Umbelliferae

Izg\ed blIjke. - Angelika je vrlo krupna, snaina i lepa, do 2 m visoka
zeljasta biljka. Rlzom je mesn~·t, .k!rupan, kratak d gusto obrastao du-
gackim korenjem. Stablo je ' pravo, ~uplje. na osnovi kao rU'ka debelo
i crvenkasto, oblo, pri vrhu razgranato. Listovi su triput perasto useceni,
vrlo krupni (donji 60-80 em) i na osnovi mehuTasto obuhvataju stabljiku.
Stitaste cvasti se nalaze na vrhu stabljike i ogranka. vrlo su krupne i imaju
mnogo evetova zelenkaste jJi fuekaste boje. Plod je jajolik, pljosnat i kri·
lat, do 7 mm dugacak i do 5 mm ~irok, iuekastobelicaste boje. Cveta jula
i avgusta.

Rasprostranjenost. - Gaji se po moevarnim mestima. Retko se na-
lazi divlja biljka.

Svojstva. - Cela biljka ima svojstven prijatan aromatican miris. Uku-
sa je najpre os!atkog, a zatim aromaticno ljutog.

Gajenje i berba. - Angelika uspeva na lakom, rastresitom, plodnom
i mocvarnom zemljiStu. Seme se mora posejati cim sazri, jer brzo gubi kli-
javost. Dobijeni rasad se rasaduje na stalna mesta pocetkom jeseni na ra-
stojanju 80 X 80 em. Mora se cesto okopavati i obilno navodnjavati. Biljka
eveta druge Hi treee godine.

Stabljike i drske. (bez evasti), namenjene poslasticarima, seku se vee
od prve go dine, od maja do septembra (5-6 berbi), vezujou u snopice i od-
mah prodaju. Prinos oko 25 hiljada kilogram a sa hektara.

Stitovi sa zrelim plodovima. odsecaju 5e u nelroliko naVTata od avgu-
sta do septembra, su~e na asurama na suneu, omlate i plodovi se pakuju
u vreee.
Rizomi se ' vade prve godine pre nego ~to list otpadne, oCiste, operu,
uzdui na tetvoro raseku i su~e na jakoj promaji.

Sastav. - Rizomi i korenje sadrie 0,30-1"10 etarskog ulja, oko 6'10
smole, pektina, sitosterola, kumarina, raznih kiselina i drugih materija.
U plodovima ima 0,5-1,5"10 etarskog ulja, oko UNo masnog ulja, ku-
marina i drugib sastojaka.
Etarsko ulje se u svetu proizvodi u industrijskim kolicinama, najviSe
u Zapadnoj Evropi, destilacijom samlevenih plodova, rizoma i korenja.
Glavni sastojak ulja je felandren. Ulje je vrlo skupo. Najvi~e ulja potro~e
fabrike raznib desertnili piCa.

Upotreba: - Vee nekoliko hiljada godina angelika se koristi za lek
i zacin. Deluje povoljno na ieludacno-erevne organe, olak~ava varenje, od-
stranjuje gasove i te~koee koje zbog toga nastaju. Nije ~kodljiva i ne iza-
ziva nav.iku. Zbog prijatnog mirisa svi je rado uzimaju. U tu svrhu uzima
se 5-10 g pra~ka iLi 5% caj ·spravljen od plodova iii korenja. Caj je jo~
prijatniji od sveiih driaka i korenja, jer je veoma aromatican i povoljno
utice na raspolozenje bolesnika. U apotekama se izraduju razni galenski
preparati, pre sVl!ga tinkture 1200fo), alkoholature, ekstrakti i dTUgO.