Page 606 - dr. Jovan Tucakov - Lečenje biljem

SLACICA BBLA
607

usla i pili caj nacinjen od 100 g slatkog korena, koji se kuva pol a sata u
jednom litru vode i ostavi da se prohladi. Mlakim cajem treba ispirati usta
(jezik) J caj progulati. Ovo najvise upotrebljavaju zene u Francuskoj, u kli-
makterijumu.

SIRUP SA SLADICEM

Pomesaju se jednaki delovi tecnog ekstrakta sladiea (slatkog korena),
divljeg kestena i majkine dusice, pa se l1a smesa zasladi sirupom od viSanja
iii od maHna. Ovo je vrlo prijatan napitak, koJi cak i deca, koja inace ne-
rado piju lekove, uzimaju s velikim zadovoljstvom. Deci se daje na dva do
tri sata po jedna kafena, a odraslim supena kasika.

SLACICA BELA

Sinapis alba L. - Cruciferae

Upotreba. - Bel" slaoica se upo·
trebljava za drafenje koze. Trosi se
vise za izradu »slaciceu, senfa, dakle,
kao zacin, osobito u sevemoj i za-
padnoj Evropi. SluZi i za cedenje mas-
nog ulja.
eela zrna ose upotrebljavaju i pro-
tiv zatvora (mehanicko delovanje slu-
zi). Bela slacica je odlicno sredstvo
za ,konzervjsanje namimica. Ne sarno
sto se hrana dobro cuva vee je slacica
uz to i vrlo uJrusan i neSkodljoiv kon-
zervans.
Kad se 'seme bele slacice potopi
u vodu, one nabubri i otptmta mnogo
s I u z i, koja potiCe od spoljnog slo-
ja semene ljuske. Kad se u vodi smrvi,
daje zu1u emulziju Ijutog ukusa, ali
n e m a m j r i s a, jer proizvod hidro-
lize sinalbozida ne vet-Pi, ne daje etaor-
sko ulje. Kad se ·seme Zvaee, pece kao
cma slacica.

Sastav. - Seme bele slacice ima
oka 300/0 m a IS n 0 g u I j. a, aka 2S0f0
belancevina, oka 25% s I u z i, enzima
m i r 0 z ina i oko 2,5% sin a I b i 11 a SLACICA BELA
iii sin a I b 0 z ida, od koga potice
Ijut ukus semena i koji se pod uticajem mirazina i u prisustvu vode razla!e
na si n ani n i druge sastojke.
Ostala narodna Imena: bela gorjusica, bela gorusica, beloi renof, goru-
snica, gorcica, mustarda, tSenf, sladcica, slacica.