Page 683 - dr. Jovan Tucakov - Lečenje biljem

684 LECENJE BIUBM

SISARKA, HRASTOVA SISARKA

Galla quercina

Upotrebljavaju se ~iSarke s raznih vrsta hrasta. Sadrte mnogo tanina
(alepske i kine~ke do 70010 galotanina).

Samlevene ~i~arke upotrebljavaju se za posipanje u veterini. cisle iii
pome~ane 5 talkom iIi likopodijumom. U humanoj medicini daje se dekokt
kao spolja~nji i unlltra~nji ads I r i n g ens i kao prolivotrov u slucajevima
trovanja alkaloidima i le~kim metalima.

Inace. naj Ce~ee se upolrebljava 1I obliku tinkture. TirzclUra Gal/arlLl,/,!.
iii kao oficinalni tanin za lecenje desni. usta. za g.rgljanje itd.

Tehnicki se vrlo mnogo upotrebljavaju razne ~garke za proizvodnju ta-
nina. za bojenje. stavljenje koze i 51. Jo~ stari Egipcani upotrebljavahu siSarke
za pravljenje mastila.

STAVOU, STAVEU, KISEUAK, KISELICA, KONJSKO ZEllE,
KONJSTAK

Rumex L. - Polygonaceae

Kod nas rasle veliki -hroj vpsta i bastarda roda Rumex, koje narod u raz-
nim krajevima razlicito naziva; neke upotrcbljava kao povree i zacin. a neke
za lek. Sadrle Idseli kalijum-oksalal i zbog toga su prijatnog k,iselog ukusa
koji osvezava (otud nazivi kiselica, kiseljak, kiselo zelje i sl.), ali to mlado
liMe lI'Zeto u veeoj kolioini maZe izazvati slabija Hi jaca trovanja (vid. Ocrov-
nost oksalrze kiselirze). Zato se avo ·rano proleeno li~ce ne sme odjednom mno-
go pojesl!i. ana se klJll1i.sti osobito za vreme rata, gladnih godina i neredovnih
prilika. a »zelje. se svakog proleca skora svuda upotrebljava i na pijaci pro-
daje.
Umerena upotreba mIa-dog lisea raznih v,rsta ,roda Rumex opravdana je
iz viSe razloga: to je vrlo korisna proleena zelena hrana bogata vilami"om C,
hlorofilom, karotenoidima, raznim solima (osobito gvoidem) Ii drugim koris-
nim sastojcima, tako potrebnim u rano proleee posle dugolrajne zimske upo-
trebe konzervirane hrane. Zato ova li~ee ulazi u sastav raznih tzv. »prolecrzif:
kuraa zajedno 5 koprivom, mas,[ackom, miSjakinjom. moracom i drugim ra-
nim divljim zelenim povrcem.
Sve ova hUe maze se koristiti kuvano kao povree 5amo dok je potpuno
mlado. tim ostari. postaje oporo (zbog tanina) i gOTko (zbog antrahtinona),
pa se maze koristili sarno kao lek. a ne kao povree iii zacin.
Za ishranu se kori6ti mlado lisee, pre svega, ovih vrsta roda Rumex:
Piraino zelje, z e I j e - Rumex dOl1lesticus Hartm.

Poljsko zelje, z e I j e, livadisko zelje - R. pulcher L.
Z e I j e. engleski spanac, piltoma kiselica - R. patientia L.
Kiseljak, vla~ka 'kiiselica - R. scutarus L.
Kiseljak, vel,ika kiseLica - R. acetosa L. (.na-jv;i~e presan).

Kiseiica, si~an kiseljak - R. acelosella L. (najcesee presna).