Page 260 - Pauline Pears - Organska bašta

GAJENJE VOĆA 259

Većina nas volela bi da gaji slatko grožđe
bez semenki, kao što je „tompsonovo be -
gROŽđe semeno” ili „plameno besemeno” koje mo -
Grožđe je divna poslastica koja može da že da se nađe u prodavnicama. Nažalost,
se jede pravo s vinove loze ili da se kon- gajenje besemenog grožđa nije jednostav -
zervira kao žele, sok ili vino. Ono uspeva no. Te sorte rastu samo u toplim, suvim
na potpuno osunčanim mestima, s dobrom pre delima. Takođe, komercijalni uzgajivači
oceditošću zemljišta i zaštitom od kasnog prskaju lozu veštačkim regulatorima rasta
mraza. i podvezuju grozdove da bi im zrna bila ve -
ća. Bez takvog tretmana, ove sorte daju
izbor ra zočaravajuće male grozdove. Ako i dalje
Postoje četiri osnovne vrste grožđa koje čeznete za besemenim grožđem koje vam
se gaje u Severnoj Americi: evropsko ili raste u dvorištu, probajte da posadite
ame ričke sorte kao što su „mars” (crno),
vin sko (Vitus vinifera); američko, kao što „himrod” (belo) ili „kanadis” (crveno). Ako
je „konkord” (V. labruscana); hibridi ev - živite duboko na jugu, možda ćete moći da
rop skog i američkog i muskatno (V. rotun- gajite samo muskatno grožđe. Od njega se
difolia). prave odlični žele i sok, kao i posebno,
Prvi doseljenici u Severnu Ameriku naišli
su na domaće vrste grožđa koje su rasle slat ko vino.
Američke i hibridne sorte grožđa mogu
div je. Mnoge kvalitetne američke vrste za da se gaje na sopstvenom korenju. Ev rop -
l
jelo i sok nastale su od autohtonih vrsta, sko grožđe ima korenje koje je veoma
uključujući „konkord” i „nijagaru”. Ame rič - pod ožno filokseri, insektu koji isisava bilj-
l
ko grožđe ima jak ukus i kožicu koja se la - ne sokove, a inače potiče iz istočnog i juž-
ko odvaja od ostatka ploda. nog dela SAD, ali je danas raširen po ce -
Evropsko grožđe u svetu čini većinu vrs - lom svetu. Odaberite lozu koja je kalem-
ta stonog grožđa, grožđa za vino i su vog ljena na korensku podlogu američkih vrs -
grožđa. Ono nije otporno koliko američko, ta. Neke od tih sorti otporne su na valjkas -
mnogo je podložnije bolestima pa zahteva te crve i virusne bolesti koje oni prenose.
više rada da bi se dobila uspešna berba.
Uzgajivači su često ukrštali evropske i
ame ričke vrste, stvarajući grožđe koje za - kupovina biljaka
dovoljava gotovo svačiji ukus i potrebe. Vinova loza može da se kupi kao biljka s
Mno gi od hibrida su izdržljivi koliko i ame- golim korenom ili biljka gajena u saksiji,
ričke vrste-roditelji i imaju dobru otpornost obično stara godinu dana. Američko, hib -
na bolesti. rid no i muskatno grožđe može da se gaji ili
kalemi na sopstvenom korenju. U većini
kra eva, evropsko grožđe mora da se kale-
j
izbor sorti mi na korensku podlogu koja je otporna na
Američko grožđe filokseru. U južnim krajevima, odaberite
„Kanadis” (crveno), „konkord” (crno), ko renske podloge ili sorte koje su otporne
„delaver” (crveno), „mars” (crno), „nija- na Pirsovu bolest. Sve vrste grožđa same
gara” (belo), „poverenje besemeno” se oprašuju, što omogućuje da gajite sa -
(crveno) mo jednu lozu, a da ipak dobijete dobar
Evropsko i hibridno grožđe rod.
„Aurora” (crveno), „himond” (belo),
„interlejken besemeno” (belo), „Madlena Sadnja i nega
Anževin” (belo), „pino noar” (crno), Pripremite mesto godinu dana pre sad -
„tompsonovo besemeno” (belo) nje vinove loze. Uklonite višegodišnji korov