Page 270 - Pauline Pears - Organska bašta

GAJENJE VOĆA 269

nač ne plodove. Ako lako otpadnu, znači da
zaštita biljaka je stablo spremno za berbu. Plodovi ranih
Insekti i bolesti veliki su problem za or - sorti mogu da se jedu s drveta; kasnijim
ganskog uzgajivača jabuka, pa su otpor- sortama je potrebno više vremena da raz-
ne sorte velika pomoć. viju ukus posle branja.
Najčešće štetočine jabuka su jabučni
crv (larve insekta Rhagoletis pomonella), čuvanje voća
jabukin smotavac i šljivin surlaš. Male mr -
lje bez boje i rupice na plodovima prvi su Plodovi kasnih sorti ne dozrevaju dok ne
znaci prisustva crva; kod težih slučajeva, provedu izvesno vreme uskladišteni. Fri ži -
ceo plod je izobličen. Larve smotavca iz - der je idealan za čuvanje jabuka, ali su
buše tunele u plodovima, često ostavlja- dob ri i šupa u kojoj ne mrzne, podrum ili
jući velike, jasno vidljive ulazne ožiljke. tavan. Nastojte da ih čuvate na prohlad-
Šlji vin surlaš pravi polukružne ožiljke na nim, tamnim i vlažnim mestima. Skladištite
nezrelim plodovima. Svakog dana skup - samo savršene plodove.
ljajte i uništavajte opale plodove. Posa - - gajbe Jabuke se tradicionalno pakuju
dite belu detelinu kao prekrivač zemljišta u plitke gajbe. Položite jabuke u jedan red,
da biste privukli grabljivice štetočina. Prs - tako da se ne dodiruju.
kajte nezrele plodove kaolinom tako da - Pojedinačno pakovanje Umotajte
preko njih stvorite zaštitni sloj. sva ku jabuku u salvetu ili novine, pazeći
Da biste izbegli probleme s bolestima, da budu potpuno pokrivene. Potom može-
spaljujte ili uklanjajte sve orezane grane, te da ih poređate u gajbu u nekoliko redo-
kao i opalo lišće i plodove. Plamenjača va.
iza ziva izne nadno uvenuće mladih izda - - Plastične vreće Koristite velike polie-
na ka, na kojima listovi izgledaju kao da tilenske vreće, prethodno olovkom nači -
su spaljeni. Odsecite po suvom vremenu niv ši četiri male rupe na donjem kraju. Na -
obolele grane najmanje 30 cm ispod punite svaku vreću sa oko 2 kg plodova i
mes ta zahvaćenih plamenjačom. Krasta - blago presavijte vrat vreće; nemojte da ga

vost jabuke pokazuje se na lišću u obliku vezujete. Ne pakujte različite sorte u istu
maslinastozelenih mrlja s grubim, paper-
jastim ivicama. Izdignute, tamnozelene ili vre ću ili gajbu; etilen koji ispuštaju ranije
crne površine javljaju se na jabukama ko - sor te uticaće na kasnije sorte. Redovno
je sazrevaju; zreli plodovi se deformišu. pro veravajte uskladišteno voće i odbacujte
Da biste sprečili krastavost, prskajte ja - ili iskoristite sve plodove koji pokazuju
buke sumporom čim pupoljci pozelene. zna ke propadanja.
Ako je suvo, činite to svake sedmice do
sredine leta. Ako je vlažno - do 30 dana
pre berbe. kRUŠke
Meka i puterasta ili hrskava i aromatična,
kruška je posebna poslastica. Ovo raznoli-
bolje, a odbacite sve koji su zahvaćeni šte- ko voće pogodno je za skladištenje, može
točinama, oštećeni ili izobličeni. da se suši, zamrzava i konzervira. Kruška
- Ako je rod slab, ostavite po dva ploda je otporna, lepo izgleda s belim prolećnim
u nekim ili svim „grozdovima”. cvetovima, sjajnim lišćem i živim bojama
ujesen. Ima dug životni ciklus i manje je
Berba ug rožena od štetočina i bolesti nego druge
Prvi znak zrelosti je kad kora ploda poč - vrste voća.
ne da dobija boju i vetar obori prve plodo- Kruške su prilično dugovečno voće, ali
ve na zemlju. Proverite zrelost tako što će - kvalitet i veli čina plodova počinju da opa-
te dlanom blago podići i otkinuti pojedi - daju posle 30 ili 40 godina. Najranije sorte