Page 285 - Pauline Pears - Organska bašta

gajenje začinskog i lekovitog bilja

Začinsko i lekovito bilje, koje je poznato po mirisu, ukusu
i lekovitim svojstvima, lako se gaji na organski način

Uđite u bilo koju baštu sa začinskim i nev nom životu kao začini za hranu i piće,
lekovitim biljem i doživećete kompletno za poboljšanje zdravlja i lečenje bolesti.
čulno iskustvo - biljke u njoj su izabrane Jednogodišnje, dvogodišnje, lukovičaste
zbog mirisa, ali i zbog izgleda. Mnoge od i žbunaste biljke, penjačice i drveće - sve
njih imaju neraskidive veze s istorijom čo - bilj ke mogu da imaju začinska i lekovita
veka.To su biljke koje su vekovima poma- svoj stva. U mnogim slučajevima, upotreb-
gale ljudi ma da zaspu, ublažavale bol, od - ljavaju se listovi, ali isto tako i drugi delo-
bijale insekte, umirivale bebe i začinjavale vi biljaka, kao što su koren, plod, seme,
pića. Začinsko i lekovito bilje i danas se ga - cvet, pa čak i kora drveta.Većina vrsta (ali
ji kako zbog korisnih osobina, tako i zbog ne i sve) začinskog i lekovitog bilja bez -
lepote. U ovom poglavlju biće reči o organ- bed na je za rukovanje i konzumiranje. Ne -
skoj proizvodnji začinskog i lekovitog bilja, ke vrste su otrovne za ljude i životinje čak
uz podatke o berbi, čuvanju i korišćenju i u malim dozama, zato se prema njima
raz nih vrsta. U njemu su i detaljni podaci o tre ba odnositi s dužnom pažnjom. Nikad
tome koje biljke su pogodne za različite ne koristite nijednu biljku za koju niste
vrste zemljišta i uslove, kao i o tome kako pot puno sigurni da je bezbedna i uvek se
da sprečite nametljive vrste da zauzmu ce - posavetujte s lekarom ili drugim medicin-
lu baštu. skim radnikom pre nego što je upotrebite
u medicinske svrhe.
Šta je začinsko i lekovito bilje?
Najšira definicija začinskog i lekovitog Organska proizvodnja začinskog i
bilja jeste da su to biljke koje se koriste za lekovitog bilja
konkretne svrhe zbog svojih kulinarskih, Začinsko i lekovito bilje lako se gaji, pre-
medicinskih, aromatičnih i ukrasnih svoj- lepo izgleda i, u mnogim slučajevima, ne -
stava. U ranijim periodima, ljudi su ih ko - ma problema sa štetočinama i bolestima.
ris tili za mnoštvo potreba: neke su upot - To što ga gajite sami, znači da ćete pri ruci
l
reb javane za bojenje i čišćenje tkanina, imati sveže biljke kad god vam zatrebaju,
druge su imale uloge u ceremonijama i ri - a primena organskih metoda znači da mo -
tualima. Mnoge su se koristile u svakod - žete da budete sigurni da biljke nisu treti-
rane pesticidima.
Gajenje začinskog i lekovitog bilja pove-
izbor biljaka ćava raznovrsnost bašte, što je jedno od
Sadite biljke po sopstvenom ukusu. Bi raj - ključnih načela uspešnog organskog siste-
te ih zbog mirisa, lišća, kulinarskih svoj- ma. U velikom izboru biljaka, gotovo sigur-
stava ili jednostavno zbog lepote, pored no može da se pronađe odgovarajuća za
drugih ukrasnih biljaka u bašti. Za mnoge svaku situaciju. Začinsko i lekovito bilje
lekovite biljke treba veoma pažljivo birati mo že da se penje, kotrlja, da puzi, formira
mesto u porodičnoj bašti.
guste prekrivače zemljišta ili da se gaji uza
zidove. Neke vrste dobro uspevaju na