Page 374 - Nil Nidli - Zakoni zdravlja i izlečenja

DODACI 373

Dodatak IV

Kako se alfa-linoleinska kiselina pretvara u EPA

Metabolički put omega-3 masnih kiselina
18:3 n-3 Alfa-linoleinska kiselina
Delta-6 desaturaza
18:4 n-3
Elongaza
20:4 n-3
Delta-5 desaturaza
20:5 n-3 Eikozapentanoinska kiselina
Elongaza
22:5 n-3
Delta-4 desaturaza
22:6 n-3 Doikozaheksanoinska kiselina

Dodatak V

Ishrana sa jednim gramom natrijuma

Ova ishrana sadrži malo šećera, holesterola i zasićenih masnih kiselina. Sve namirnice se
pripremaju i služe bez soli (osim dozvoljene 1/8 kafene kašike). Mogu se koristiti zamene za so.

Grupa namirnica Dozvoljene namirnice Isključene namirnice

Napitci - 2 šolje nemasnog mleka x punomasno mleko
- sojalak koncentrat ili x mlaćenica
spreman za služenje x višak nemasnog mleka

Hleb i žitarice - 3 porcije hleba (neposoljene x bilo koje namirnice koje
integralne žitarice ili sadrže jaja, maslac,
obogaćeni hleb) masnoću, prašak za pecivo,
- neposoljeni krekeri sodu
- obične kuvane žitarice x samorastuće brašno
načinjene bez upotrebe soli x instant hleb
- pirinač x žitarice za instant kuvanje
- pšenica x suve žitarice osim
- strugana pšenica navedenih
- pirinač, makarone, špagete,
rezanci kuvani bez soli