Page 177 - Jeremy Rifkin - Entropija, novi pogled na svijet

društva.

POLJOPRIVREDA

Ipak, istina je da je to najneefikasniji oblik poljoprivrede koji je

čovečanstvo ikada osmislilo. Jedan farmer sa volom i plugom

proizvodi efikasniji prinos po utrošenoj energiji nego džinovske

mehanizovane poljoprivredne farme moderne Amerike. Teško je

poverovati, ali je apsolutno tačno. Jednostavan seljak obično

može da proizvede oko 10 kalorija energije za svaku utrošenu

kaloriju. Sada je činjenica da farmer iz Ajove može da proizvede

do 6.000 kalorija za svaku kaloriju utrošenog ljudskog rada, ali

njegova prividna efikasnost se ispostavlja kao velika iluzija kada

se uračuna sva ostala energija utrošena u procesu. Da bi

proizveo „samo jednu konzervu kukuruza koja sadrži 270

kalorija“, farmer potroši 2.790 kalorija, od čega se veći deo

sastoji od energije koja se koristi za pokretanje poljoprivrednih

mašina i energije sadržane u sintetičkim đubrivima i pesticidima

koji se primenjuju na useve. Dakle, za svaku proizvedenu

kaloriju energije, američki farmer koristi do 10 kalorija energije

u procesu.25 Danas poljoprivreda čini 12 procenata celokupne

energije koja se koristi u američkoj ekonomiji.26 Dok se

poljoprivreda tradicionalno oslanjala na ljudski i životinjski rad

za obradu, prirodno đubrivo i plodored za đubrenje i održavanje