Page 291 - Pauline Pears - Organska bašta

290 ORGANSKA BAŠTA

(nastavak sa prethodne strane) Gajenje Orezujte posle cvetanja. Ožiljavajte u pro-
Idealna lokacija Zaklonjeno, osunčano mesto. leće ili uzimajte reznice početkom leta. Puzavi timi-
Dob ro ocedito zemljište niske plodnosti. Ne podnosi jan može da se deli.
prevlaženo zemljište. ŽALFIJA
Gajenje Orezujte u proleće. Osetljivim sortama zimi Zimzelen žbun. Visoka je 60-90 cm. Postoje mnoge
je potrebna zaštita. Uzimajte meke reznice u prole- sorte, uključujući ljubičaste i šarene. Cvetovi privla-
će, poluzrele leti. Ožiljavajte grane koje su se primi- če pčele.
le u proleće.
Idealna lokacija Osunčana. Siromašno, lako, dobro
KORIJANDER ocedito zemljište.
Jednogodišnja biljka. Visok je do 70 cm. Gaji se Gajenje Orezujte u proleće. Ne preživi uvek zimu,
t
zbog listova i semena. U prodaji su specijalne sorte za o uzimajte reznice. Osetljiva je na pepelnicu. U
l
koje se gaje zbog listova. pro eće i početkom leta uzimajte reznice od novih
Idealna lokacija Osunčano mesto na lakom, ali izdanaka.
plodnom zemljištu. Koriste mu zaštitna zvona ili pla-
stenik. ESTRAGON
Gajenje Sejte direktno u zemlju od proleća do jese- Višegodišnja biljka. Visoka je 60 cm. Popularan je
ni da biste imali neprekidnu proiz vodnju listova. Po kao dodatak vinskom sirćetu. Ima blaži ukus od
toplom vremenu brzo proizvodi seme. Pre sadnje ruskog estragona, koji je nametljiv.
dodajte zemlji štu obogaćivač srednje klase plodno- Idealna lokacija Osunčana, na lakom, dobro ocedi-
sti. Redovno berite listove, ako želite da ih koristite, tom, siromašnom zemljištu. Ne podnosi prevlaže-
ili ostavite biljke da cvetaju da bi proizvele seme. nost.
Gajenje Uklanjajte cvasti da biste podstakli rast
TIMIJAN listova. Zimi zaštitite koren od vlage. Ne može da se
Zimzelen žbun. Visok je do 30 cm. Postoje mnoge gaji iz semena. U proleće ga delite ili uzimajte
sorte, uključujući one sa aromom limuna, listovima korenske reznice.
zlatne boje i šarene. Puzavi timijan je dobar za pre-
krivanje zemljišta.
Idealna lokacija Suvo, osunčano mesto na siro -
maš nom, dobro oceditom zemljištu. Ne prija mu
zim ska vlaga. Dobro uspeva na šljunku, stazama i u
kamenitim baštama.

OBični i BOtanički nazivi
Specijalizovani rasadnici začinskog i lekovi- - Bosiljak Ocimum basilicum
tog bilja obično prodaju vrste pod njihovim - Lovor Laurus nobilis
botaničkim nazivima. I u većini baštenskih - Metvulja Monarda
centara, osim nekolicine biljaka za kuva- - Boražina Borago officinalis
nje, vrste su raspoređene po botaničkim - Šimšir Buxus
nazivima. Mnoge biljke koje se koriste kao - Ivica Ajuga reptans
začinske ili lekovite, lepe su same po sebi - Mačja metvica Nepeta cataria
kao baštenske biljke. Pogledajte spisak u - Kamilica Chamaemelum nobile
nastavku i verovatno ćete shvatiti da već - Krbuljica Anthriscus cerefolium
gajite neke takve vrste (ili njihove bliske - Kineski vlašac Allium tuberosum
srodnike). Uvek pre upotrebe proverite da - Ljoskavac Physalis alkekengi
li je određena biljka jestiva. - Vlašac Allium schoenoprasum
- Alpska jagoda Fragaria vesca - Podbel Tussilago farfara
- Anđelika Angelica archangelica - Gavez Symphytum officinale
- Pelin, pelen Artemisia (nastavak na sledećoj strani)