Page 292 - Pauline Pears - Organska bašta

GAJENJE ZAČINSKOG I LEKOVITOG BILJA 291

- Patuljasti gavez Symphytum grandiflorum - Peršun Petroselinum crispum
- Korijander Coriandrum sativum - Metvica Mentha pulegium
- Korzikanska nana Mentha requienii - Paprena nana Mentha x piperita
- Metiljka Lysimachia nummularia - Zelenika Vinca major, V. minor, Mentha
- Kari Helichrysum italicum su aveolens
- Maslačak Taraxacum officinale - Mak Papaver
- Mirođija Anethum graveolens - Neven Calendula officinalis
- Zova Sambucus nigra - Ljubičasta poljska šišarka Echinacea pur-
- Noćurak Oenothera biennis purea
- Komorač Foeniculum vulgare - Ruža Rosa
- Povratič Tanacetum parthenium - Ruzmarin Rosmarinus officinalis
- Naprstak Digitalis - Rutvica Ruta graveolens
- Beli luk Allium sativum - Žalfija Salvia officinalis
- Đumbirova nana Mentha x gracilis - Santolina Santolina chamaecyparissus
- Glog Crataegus monogyna - Kotrljan Eryngium
- Konopljuša Eupatorium cannabinum - Sapunjača Saponaria officinalis
- Srebrno cveće Lunaria annua - Božje drvce Artemisia abrotanum
- Očajnica Marrubium vulgare - Baštenska nana Mentha spicata
- Ren Armoracia rusticana - Čubar Satureja hortensis
- Blagovan Hyssopus officinalis - Čehulja Myrrhis odorata
- Jurnica Polemonium caeruleum - Ljubičica Viola odorata
- Vrkuta Alchemilla mollis - Vratič Tanacetum vulgare
- Lavanda Lavandula - Estragon Artemisia dracunculus
- Matočina Melissa officinalis - Ruski estragon Artemisia dracunculus
- Đurđevak Convallaria majalis podv. dracunculoides
- Miloduh Levisticum officinale - Češljika Dipsacus fullonum
- Medunika ili plućnjak Pulmonaria officina- - Timijan Thymus vulgaris
lis - Puzavi timijan Thymus serpyllum, T. pra -
- Broć Rubia tinctorum e cox
- Majoran Origanum majorana - Valerijana, mačja trava Valeriana officina-
- Beli slez Althaea officinalis lis
- Suručica Filipendula ulmaria - Podubica Teucrium chamaedrys
- Nana Mentha - Vodena metvica Mentha aquatica
- Origano Origanum - Gorska metvica Satureja montana
- Florentinska perunika Iris germanica - Lazarkinja Galium odoratum
podv. florentina - Hajdučka trava Achillea millefolium

BeRBa i čUvanje začinSkOg Buj ne vrste, kao što su nana ili gavez, mo -
i lekOvitOg Bilja gu da se orezuju do zemlje dva ili tri puta
Male količine začinskog i lekovitog bilja u toku sezone, bez bojazni da će im to
smetati.
mogu da se beru tokom cele sezone rasta
i da se koriste sveže. Berba većih količina, kada da berete
za sušenje ili korišćenje na neki drugi na -
čin, zahteva drugačiji postupak. Kako god Ne berite višegodišnje biljke pre nego
da odlučite, uvek berite pažljivo, tako da što se prime. To je obično tokom ili posle
ne ostavite biljku golu. Po pravilu, nikad ne dru ge godine rasta. Nikad ne berite biljke
berite više od trećine biljke odjednom. koje izgledaju slabo ili se bore da narastu.