Page 298 - Pauline Pears - Organska bašta

GAJENJE POVRĆA 297

Bogata baština kako da odlučite šta da gajite
Očuvanje i održavanje onog što je naj- Kad tek počinjete da gajite povrće izbor
bolje iz prošlosti za buduće generacije ne - je veoma velik i stoga je korisno da posta-
raskidivo je povezano s organskim bašto- vite sebi nekoliko pitanja, odredite priori-
vanstvom. Mnogo „nasleđenih” kulti visanih tete i na osnovu toga napravite plan. Da li
vrsta povrća rezultat je selektivnog ukršta- želite da gajite osnovno povrće, ili ono
nja više generacija unazad i naročito su retko koje ne može lako da se nađe u pro-
po godne za gajenje u jedinstvenim uslovi- davnicama? Imate li tokom zime gde da
ma određenog lokaliteta. Očuvanje ovakve smestite povrće? Ako imate, razmotrite
j
genetske raznolikosti osigurava bogat i ga enje onih vrsta koje mogu dugo da sto -
raz novrstan genetski materijal za buduće je ili da se zamrznu. Koliko vremena imate
ukrštanje, dok nam istovremeno daje i za - na raspolaganju? Neko povrće zahteva da
divljujući uvid u globalnu povrtarsku bašti- mu se posveti više pažnje. Pogledajte deo
nu. o familijama povrća (str. 310-319) kako
bis te saznali šta sve može da se gaji. U
napravite mesta za hranu delu Povrće i salatne biljke, od A do Ž naći
Organsko povrće može da se gaji prak - ćete više detalja o pojedinačnim vrstama.
tič no na bilo kom osunčanom mestu. U
raz vijenom svetu većina ljudi živi i radi u gde da gajite povrće
gradovima gde je prostor obično veoma Idealno mesto za gajenje povrća često
skup, ali to ne mora da bude prepreka za se opisuje kao plodno, vlažno zemljište,
proizvodnju sopstvene hrane. Gajenje po - ot porno na gubitak vlage na ravnom,
vrća u ograničenom prostoru ponekad osun čanom, zaklonjenom mestu. Većina
zah teva određen stepen snalažljivosti i do - baštovana nema ovako „idealne” uslove,
vitljivosti, ali uspećete uz pomoć strplje- ali i pored toga gaji povrće odličnog kvali-
nja, iskustva i volje da naučite nešto novo. ono što ima na najbolji mo -
teta koristeći
Ideja o zadovoljavanju svih potreba i da - gući način. Sledeće savete uzmite u obzir
lje je neostvaren san. Potpuna samodo- kad birate mesto za povrće.
voljnost, osim što se doživljava kao osobe- - Sunce i hlad Debela hladovina znatno
njaštvo i ekscentričnost, za većinu nije će usporiti rast povrća, ali neke vrste, kao
prak tična. što su zelena salata, blitva, cvekla i kelera-
Bilo da gajite svežu salatu u saksiji na ba, dobro podnose delimičan hlad. U hlad-
pro zoru, ili ste posadili obilje jestivih bilja- nim podnebljima, povrće koje raste visoko
ka u svojoj bašti, napravili ste važan korak postavite tako da ne baca senku na ono ni -
koji je dobar i za vas i za svet koji vas ok - že, dok ga u toplim podnebljima treba ko -
ružuje. ristiti za dobrodošao hlad.
- Drenaža Povrće neće bujati na zemljiš -
tu natopljenom vodom koje može bolje da
kakO Da POčnete Da gajite se iskoristi za nešto drugo, na primer za
POvRĆe je zerce ili za gajenje močvarnih biljnih vrs -
Možete da čitate knjige, razgovarate s ta. Poboljšajte natopljeno zemljište doda-
dru gim baštovanima i beskonačno dugo jući mu postepeno organske materije nis -
ke hranljivosti i razmotrite mogućnost ga -
raz mišljate, ali najbolji način da počnete
da gajite povrće jeste da to stvarno i ura- jenja u podignutim lejama (videti str. 327).
- Zaklon Zaštitite otvoreno zemljište traj-
dite. Prvi uspesi pružiće vam samopouzda-
nje i ubrzo ćete steći pravi osećaj za ono nim ili privremenim zaklonom od vetra kao
što je živica, ograda ili mreža. Zaštitite po -
što uspeva u vašim uslovima.