Page 383 - Pauline Pears - Organska bašta

382 ORGANSKA BAŠTA

BLOKOVI 45 cm izbor sorti
mere nege Visoke sorte: „ailsa krejg” - prvi put se
Zaštitite biljke od niskih temperatura i gajio 1925; „vesnik” - dobro uspeva na
mra za, ali vodite računa da ostavite do - otvorenom, prvi put se gajio 1910; „veliki
volj no mesta za insekte koji ih oprašuju dečko” F1 - veliki plodovi; „širli” F1 - otpo-
kad procvetaju. Malčirajte da bi zemljište ran na bolesti, gaji se samo u stakleniku;
zadržalo vlagu. U periodu formiranja plo - „zlatno svitanje”; „baštenska čarolija” -
da, zalivajte biljke ako je izuzetno sušan sitni plodovi.
period. Biljkama koje se gaje u posudama Žbunaste sorte: „uzbuna”; „super mar-
neophodno je redovno zalivanje, čak i dva mand” - veliki plodovi, treba ga podupreti
puta dnevno kad su velike vrućine, i do - i prorediti bočne izdanke; „totem” F1 -
dat no prihranjivanje visokokalijumskim idealan za gajenje u saksiji; „kotrljajući” -
teč nim organskim đubrivom. Biljkama koje vitičast
se gaje u dobro obrađenom zemljištu obič -
no ne treba dodatno prihranjivanje. Malči -
rajte poboljšivačem zemljišta srednje PaŠtRnak
l
hran jivosti ili lišćem gaveza. Preterano za - Pastinaca sativa APIACEAE
livanje i prihranjivanje umanjuje ukus plo- Dug, ukusan beli koren paštrnaka omi-
dova. Usmerite visoke sorte da rastu uz ži - ljen je zimski proizvod. Izuzetno je otporan
cu ili čvrst oslonac. Kidajte bočne izdanke. na hladnoću i lak za gajenje, ali veoma
Krajem leta, ili ranije u hladnijim podneb - dugo se razvija. Sporo klija - potrebno mu
ljima, zakidajte vrh biljke da biste pospeši- je oko 3 sedmice - i svake godine mora da
li razvoj i zrenje ploda. Ne skidajte bočne se koristi novo seme. Vadite koren krajem
izdanke žbunastih sorti. Da bi plodovi osta- jeseni i zimi. Ostavite paštrnak da prezimi
li čisti, poduprite biljke štapovima, ili mal- u zemljištu i naredne godine će obrazovati
čirajte slamom. Zasenite staklenik leti. predivne cvetove koji su magnet za kori-
PROBLEMI Plamenjača U zaštiće nom sne insekte. Paštrnak sejte pomešan sa
pros toru: biljne vaši; bela leptirasta vaš; semenom rotkvice da biste obeležili deo
obični paučinar; gusenice leptira Manduca bašte u kom je posejan. Rotkvice će već
quinquemaculata; fuzanozno uvenuće; biti spremne za berbu kad paštrnak tek
siva trulež (botrytis); virus mozaika duva- počne da niče.
na; čađava plesnivost lista paradajza; zele- OD SEJANJA DO BERBE 16 sedmica
no i žuto uvenuće; trulež vrha ploda; ne - RAZLIČITE SORTE Osim sorti s dugim i
dos tatak magnezijuma. kratkim korenom nema mnogo drugih va -
Berba rijeteta. Moderne sorte obično su manje i
Berite plodove kad sazru i dobiju boju
karakterističnu za tu sortu. Isecite peteljku
i ostavite zvezdastu čašicu na plodu. Kra -
jem sezone, na otvorenom, izvadite celu
biljku s plodovima i okačite je za koren u
šupu ili garažu zaštićenu od mraza. Plodovi
će nastaviti da dozrevaju. Pored toga, kad
zapreti mraz, oberite sve plodove i stavite
jedan sloj još zelenih plodova u fioku ili ku -
tiju na hladnom mestu da dozri. Zdrav
plod nastaviće da zri sve do Nove godine.
Plod može da se marinira, zamrzne ili ku -
va.
Paštrnak