Page 74 - Nil Nidli - Zakoni zdravlja i izlečenja

BLOKIRANE ARTERIJE 73
srčanim angiogramima. Oni na specijalnoj snizili su svoj ukupni holesterol i LDL. U prvoj
ishrani bez lekova su imali neznatno umanjenje godini njihov prosečni LDL holesterol se blago
nivoa ukupnog i LDL (lošeg) holesterola. smanjio, sa 178 na 174. Za 5 godina na pro-
Rezultati angiografije (specijalnih rendgenskih gramu, taj prosek je spušten još više, na 167, a
snimaka srčanih arterija) pre i posle četvoro- posle 7 godina je iznosio 159. Čak i posle 10
godišnjeg perioda, zajedno sa nivoima holes- godina, učesnici su i dalje održavali niži proseč-
terola, prikazani su u tabeli 2. ni nivo holesterola nego kada su započeli, iako
je LDL vrednost porasla nazad na 167. Uprkos
Tabela 2. Rezultati ishrane sa ograniče- skromnim poboljšanjima u količini holesterola,
njem od 26% masti i 250 mg holesterola blokade njihovih srčanih arterija su postale pro-
gresivno gore, kao što je prikazano u tabeli 3.
Standardna ishrana srčanih bolesnika
Posle 4 godine:
Tabela 3. Rezultati ishrane sa ograničenjem
6% sniženja ukupnog holesterola
6% sniženja LDL holesterola od 25% masti i 200-250 mg holesterola
Rezultati angiografije: Posle 3 godine Posle 7 godina
41% je imao 77% je imalo
6% smanjenje
15% bez promene napredak bolesti napredak bolesti
79% napredak bolesti Posle 5 godina Posle 10 godina
65% je imalo 85% je imalo
To su veoma obeshrabrujući rezultati. napredak bolesti napredak bolesti.
Zapazite da je većina, skoro 4/5, imala gore
blokade nego što su imali pre nego što su Zapazite da je njima postepeno postajalo
započeli sa ovom ishranom. Samo kod 6% se gore posle desetogodišnjeg perioda. Posle 10
javilo poboljšanje. Jasno je da te promene u godina, celih 85% je pokazalo napredak bolesti.
ishrani i rezultujućih 6% pada ukupnog holes- Da li je onda čudno da toliko mnogo pacije-
terola i LDL-a nisu dovoljni za prosečnu osobu nata kojima je izvršena ugradnja bajpasa mora
sa infarktom. Ovi rezultati nisu jedinstveni. ponovo da ide na operaciju 10 godina kasnije?
Slična istraživanja su vršena u različitim okol- Iako kod malog broja osoba dolazi do
nostima i rezultati su uvek slični i podjednako poboljšanja pri ishrani kao što je ona koju je
razočaravajući. preporučio Nacionalni program za obrazovanje
Drugo istraživanje koje ilustruje ovo je o holesterolu, kod većine ne dolazi do
zvano “program hirurške kontrole hiperlipidemi- poboljšanja.
je”. 17 Ovo istraživanje je ispitalo rezultate Retke priče o uspehu jednostavno nisu
operacija creva koje sprečavaju recikliranje dovoljne. Zamislite vaše razočarenje i frus-
holesterola kroz crevni sistem. Oni su demon- traciju ako ste imali srčano oboljenje i godina-
strirali da je ta operacija, nazvana “delimični ma savršeno pratili uputstva vašeg doktora u
bajpas ileuma (donjeg dela tankog creva)”, vezi sa ishranom samo da biste videli da su vaši
mogla da umanji nivo holesterola. Ova proce- srčani krvni sudovi postali značajno gori. Vaša
dura je stupila na scenu pre 20 godina. frustracija bi se verovatno dalje povećala ako
Međutim, sada uviđamo da postoje mnogo bolji biste zatim shvatili da su skoro svi oni koji su
načini za rešavanje povišenih nivoa masti u savršeno pratili istu ishranu takođe pogoršali
krvi. Kao posledica toga, moje interesovanje svoje stanje. Frustracija bi postala potpuna
nije za grupu na kojoj je vršena operacija. kada biste shvatili da je ishrana već bila testi-
Umesto toga, interesovanje je za drugu grupu rana i da je utvrđeno da je neodgovarajuća.
koja je proučavana u isto vreme, onu koja je Očigledno je da je potrebno nešto bolje.
služila kao “kontrolna”. Na početku programa
oni su se nasumično upisivali u jednu od dve Dokazana ishrana za sprečavanje
grupe. Kontrolnoj grupi nije izvršena operacija srčanog oboljenja
creva već je postavljena na specijalnu ishranu. Dr Din Orniš (Dean Ornish) je sa saradnici-
Tačnije, data im je ishrana koja je bila podjed- ma sproveo istraživanje nazvano “Procena uti-
nako ograničavajuća, ako ne i više, od istraži- caja načina života na srce” u zalivskoj oblasti
vanja prikazanog u tabeli 2. Ona je sadržala San Franciska. 18 Kao i u prethodna dva primera,
25% masti i 200-250 mg holesterola u ishrani. akcenat je bio na ugradnji bajpasa ili na angio-
Pacijenti su praćeni tokom perioda od 10
godina. Oni na programu posebne ishrane plastici. U ovoj probi, primenjivan je značajno
drugačiji pristup ishrani: umesto dopuštanja