Page 75 - Nil Nidli - Zakoni zdravlja i izlečenja

74 ZAKONI ZDRAVLJA I IZLEČENJA
200-250 mg holesterola u ishrani, kao što su to ateroskleroze. Kod samo 14% nije došlo do
činila dva prethodna istraživanja, ovo istraži- promene, a u samo 4% slučajeva stanje se
vanje je dozvoljavalo samo 5 mg holesterola na pogoršalo. To je prvo istraživanje u kome se
dan. Umesto 25-26% kalorija iz masti, ovo bilo kakva značajna regresija javila samo zah-
istraživanje je dozvolilo samo 10% masti u valjujući promenama načina života, i ona se
ishrani. Međutim, ukupna količina kalorija nije javila kod 82% učesnika u okviru kratkog peri-
ograničena. U osnovi, ishrana je bila skoro pot- oda od 12 meseci.
puno vegetarijanska (voće, povrće, integralne “Smanjenje” ili regresija je izraz koji se pri-
žitarice i mala količina jezgrastog voća) bez živ- menio na preokretanje blokade koja se javila
otinjskih proizvoda, osim belanaca i do jedne kod više od 8, od 10 učesnika. Sve ukupno, ja-
šolje nemasnog mleka ili nemasnog jogurta vilo se smanjenje svih oštećenja u veličini 2,2%
dnevno. (Nemasno mleko ili nemasni jogurt prečnika, što se prevodi u povećani protok krvi
sadrže 5 mg holesterola.) Rezultati ovog istraži- od 9%. Zapazite da su oni koji su počeli istraži-
vanja su navedeni u tabeli 4. Ova ishrana je vanje sa najvećom stenozom ili blo-kadom, i
značajno bolja u svakom pogledu. Zapazite time imali najveću potrebu za sma-njenjem,
veoma veliko smanjenje i ukupnog holesterola i ostvarili najveće koristi. Od srčanih arterija koje
“lošeg” LDL holesterola. Ovo sniženje je daleko su bile više od 50% blokirane, javi-lo se
veće u odnosu na ono koje se javilo u prethod- poboljšanje od 5,3%, što se prevodi u 23%
na dva istraživanja. Naročito je vredna pažnje porasta protoka krvi. To je značajna količina
činjenica da su te osobe već bile na programu smanjenja posle samo jedne godine. Pre nego
koji je bio blizak onome koji je zastupao što je ovo istraživanje izvršeno, većina lekara
Nacionalni program za obrazovanje o holes- nije verovala da je smanjenje moguće na
terolu pre nego što je istraživanje počelo. Pre osnovu promene načina života u bilo kom vre-
nego što su počeli da sarađuju sa dr Ornišom i menskom periodu – a kamoli u okviru 12 mese-
njegovim saradnicima, učesnici su u proseku ci.
konzumirali samo 31,5% kalorija iz masti i 213 Zapazite da mali procenat promene u
mg/dan holesterola. prečniku stenoze obezbeđuje daleko veći pro-
centualni porast protoka krvi. To je zato što je
Tabela 4. Rezultati ishrane sa 10% masti i stopa protoka krvi matematički proporcionalna
5 mg holesterola u istraživanju Procene četvrtom stepenu promene prečnika (promena
uticaja načina života na srce prečnika 3 puta pomnožena sama sobom). 19
Posle jedne godine
- 24% umanjenja ukupnog holesterola Ishrana učesnika u Proceni uticaja
- 37% umanjenja LDL holesterola načina života na srce
Angiografija
Čak i sa lekovima, nijedno istraživanje pre
- 82% smanjenja
- 14% bez promene ovoga nije pokazalo regresiju ili smanjenje u
- 4% progresije tako kratkom vremenskom periodu. Ovo istraži-
vanje ne samo da je pokazalo da je regresija
Sva oštećenja
- 2,2% prečnika ukupnog smanjenja arterio- moguća za kratko vreme, već da se može javiti
skleroze (sva oštećenja) bez upotrebe lekova, obezbeđujući primer
- 9% porasta protoka krvi onoga što se može desiti prihvatanjem jednos-
tavnog programa načina života koji pored
Oštećenja veća od 50% blokade
drugih faktora uključuje odličnu ishranu.
- 5,3% smanjenja arteriosklerotičnih oštećenja
većih od 50% blokade Pogledajmo bliže ishranu; ona je naznačena u
- 23% porasta protoka krvi tabeli 5.
Tabela 5. Sadržaj ishrane u istraživanju
Istraživanje srčanih krvnih sudova bojama,
zvano srčani angiogram, izvršeno je pre nego Procene uticaja načina života na srce
što je program započeo, a zatim 12 meseci kas- - Bez životinjskih proizvoda, osim belanaca i
nije. Posebne kompjuterske procene ovih angi- nemasnih mlečnih proizvoda
ograma su dozvolile veoma precizne proračune - 75% složenih ugljenih hidrata
da li se suženje pogoršalo, ostalo isto ili se - Najmanje 15% belančevina
poboljšalo. Na zaprepašćenje mnogih lekara, - Manje od 5 mg holesterola
kompjuterska poređenja su otkrila da je kod - Bez kofeina
82% pacijenata došlo do preokreta njihove - Kalorije nisu ograničene