Page 73 - dr. Jovan Tucakov - Lečenje biljem
P. 73
LEKOVITOST VOCA I POVRCA
BlUNI SOKOVI KAO LEK, HRANA I POSLASTICA
Vocni dani
Hrana treba da bude lek, a lek - hrana, rekao je jos pre dYe hiljade
godine slavni grcki lekar Hipokrat. Ova velika misao postala je veeita is-
tina u borbi za odrzavanje covekovog dobrog zdravlja kroz vekove. Najno-
vijim naucnim isrrazi\'anjima, osobito od otkrica vitamina i boljeg upozna-
vanja fermenata, sve se veca vaZnost pr.idaje ishrani presnim biljem, pre
svega onom koje ima mnogo hlorofila, vitamina, provitamina i drugih poz-
natih sastojaka velikog bioloskog znaeaja. Mnoge bolesti se mogu spreeiti
i leciti narocitom ishranom, dijetom. Zeleno povrce i voce tu zauzimaju naj-
vaZnije mesto, jer je one zaista sunceva hrana, skladiste hlorofila, vitamina,
provilamina, vaZllih mineralnih soli i organomineralnih jedinjenja, auksina,
baklerioslalicnih supslancija, belancevina, secera J drugih ugljenih. hidrala,
masli i elarskih ulja, lani11a .i drugih prostih fenolskih jedinjenja, sluzi, gwne,
peklina, glikokillina i raznih drugih materija, koje svaka za sebe, i sve zajedno,
imaju vrlo veliku vaZnost za pravilan rad svih organa naseg orgarnzma. Tako
se i moze objasniti dobro zdraV'lje i dug zivot mnogih Ijudi koji u jelu ne
preteruju i koji redovno jedu svezu, presnu biljnu hranu. Kuvanjem i pece-
njem mnogi korisni sastojci biljnih eelija bivaju manje iIi viSe potpuno ra-
:wreni i unisteni ili su, u najboljem slueaju, promenjeni u takva hemijska
jedinjenja koja se ni u eemu ne slazu sa prvobitnim jedinjenjima u zivoj
biljci.
Covek je dec prirode, on je zivo bice, pa je sasvim logicno slo Ireba
da upotrebljava prirodnu hranu, i 10 prvenstveno iivu. Vocni dani, vocne
kure iii vocne, odllosno biljne dijete su koris-TIe i za zdrave. LekarJ ih danas
sve vise preporucuju. ,,"ocni dam su uopste raS>terecenje svih organa, a pre
svega organa za varenje. Vocne dijete omogucavaju smanjirvanje preopte-
recenosti bubrega, srca i krvnih sudova. Mnogi lekari Ieee uloge (giht), vi-
sok krvni pritisak i malaksalost srca vocnim dijetama. Upotrebom voca i
voenih sokova postignuti su dobri uspesi u leeenju prekomerne gojaznosti
i secerne bolesti. Diljni sokovi, pre svega vocni, pruzaju veliku pomoc lici-
rna koja pate od hronienih zatvora i raznih autointoksikacija koje odatle pro-
izlaze. I onima cija jetra nije u redu, koji imaju bolesnu zuenu besiku i druge
bolcsti pomaze se vocnim sokovima. Voce i povrce, sva biljna hrana je baz-
nog karaktera. Nanlirnice zivotinjskog pore kia, pre svega meso, povecavaju
