Page 337 - Pauline Pears - Organska bašta

336 ORGANSKA BAŠTA

lepo povrće
Upadljive boje - Pasulj pritkaš
- Povrtarski zvezdan (crveni cvetovi) - Bundeva i tikva, usmerenog rasta
- Cvekla „volujska krv” (tamnocrveno liš će) - Rotkvice koje se gaje zbog plodova
- Brokule „romanesko” (žutozeleni cvetovi) - Mnogocvetni pasulj
- Bob grimiznih cvetova - Raštan
- Patlidžan (ljubičasti cvetovi i tamnolju bi - Dobar oblik i tekstura lišća
časti plodovi; ili probajte sortu „uskrš nje - Kovrdžava endivija
jaje” koja ima bele plodove) - Naborani lisnati kelj
- Velika crvena slačica (crveno/zeleno liš - - Zelena salata, bez glavice ili reckava
će) - Mizuna
- Lisnati kelj „crveni rus” (rozesivo lišće) - Kovrdžavi peršun
- Lisnati kelj „toskano” (zelenocrno lišće) - Bundeva
- Praziluk „sv. viktor” (ljubičast/plav) - Tikvica
- Bundeva (narandžasti plodovi)
- Pasulj pritkaš s ljubičastim i žutim ma hu - Jestivo cveće
nama - Boražina (plava, ređe bela)
- Radič (crveno/belo lišće) - Neven (narandžast)
- Blitva duginih boja (žuto, belo, crveno, - Vlašac (roze ili ljubičasti)
ro ze i narandžasto stablo) - Jagorčevina (žuta)
- Crveni kupus (ljubičasto/plavo lišće) - Lavanda (svetloljubičasta, bela ili roze)
- Rubincrvena blitva (gore levo) - Dragoljub (dole desno; žuti/narandžas -
ti/crveni)
Visina i dramatičan izgled - Ruža (najboljeg ukusa su roze/crveni
- Karda cve tovi)
- Krastavac pritkaš - Žalfija (ljubičasta/roze)
- Artičoka - Ljubičica (ljubičasta, ređe bela)
- Crveni i bronzani komorač

vrs tama povrća da precvetaju, često vas ili zauzeti mesto oštećenih ili bolesnih bi -
čeka predivan prizor; na primer, zelena sa - ljaka i održavati dobar izgled bašte.
lata se pretvara u elegantne kupaste tor-
njeve visoke i do 1,2 m. U toj fazi nije za kako da jedemo iz uređene bašte
jelo, ali izgleda predivno! Ako ostavite crni Berba neizbežno ostavlja prazna mesta
luk i praziluk da procvetaju dobićete ok - u uređenoj bašti. Rešite ovaj problem tako
rug u cvetnu glavicu na vrhu visokog stab - što ćete koristiti sorte koje mogu da se be -
l
la: upečatljivo, živopisno i privlači pčele. ru u dužem vremenskom periodu, na pri-
mer kelj i salate koje ne formiraju glavicu.
lepe biljke su zdrave biljke Pored toga, birajte useve koji dobro izgle-
Jestive biljke u bašti moraju da budu daju posle berbe, na primer crveni ili mno-
zdra ve i bujne. Obratite pažnju na održa- gocvetni pasulj i tikvice. Od pomoći je i
vanje zemljišta i, kao i u tradicionalnom ako gajite „privremene” biljke pored onih
po vrtnjaku, da biste postigli najbolje rezul- koje će porasti i popuniti prazan prostor.
tate, vodite računa o principima plodoreda Ga ite u saksijama ili ćelijama biljke kojima
j
(videti str. 305) kad planirate na godišnjem ćete zameniti one koje pojedete.
nivou. Držite u rezervi biljke koje će u raz-
ličitim fazama razvoja zameniti postojeće,