Page 34 - Nil Nidli - Zakoni zdravlja i izlečenja

DOBRE VESTI O RAKU 33
održati njegovo stalno odbrambeno delovanje. nekada ranije pušili bili izloženi četiri puta
Način našeg svakodnevnog života određuje da većem riziku od razvijanja najčešćeg raka pluća
li naš imuni sistem radi na vrhunskom nivou ili povezanog sa pušenjem, ako je njihovo
je inhibiran našim nemarom, ili čak zloupotre- unošenje vitamina A bilo slabo.
bom. Međutim, da li je moguće ojačati naš Novo japansko istraživanje je takođe utvrdi-
imuni sistem? Postoji čitav niz različitih načina lo da su niski nivoi vitamina A u krvi povećali
na koji možemo da obezbedimo pomoć našem rizik od raka pluća. Oni sa nivoima vitamina A u
imunom sistemu. Tri najznačajnija načina su: serumu u najnižoj trećini, imali su skoro šest
ishrana, vežbe i kontrola stresa. Razmotrimo puta veći rizik od raka pluća u odnosu na one
prvo ishranu, i iz perspektive potencijala sa nivoima u gornjoj trećini. 180 Ne razvija se
poboljšanja imuniteta iskoristimo njene sposob- svaki rak pluća samo kod pušača. Do 15%
nosti da nam pomogne da izađemo na kraj sa slučajeva raka pluća se može javiti kod onih koji
opasnostima od raka na drugim nivoima. ne puše aktivno, ali mogu biti izloženi različitim
nivoima pasivnog pušenja. Ti nepušači sa
Vitamin A i srodna jedinjenja povišenim unošenjem beta karotina iz voća i
Dobro je poznato da je vitamin A potreban povrća su imali samo 70% rizika od raka pluća
za održavanje normalne sluzokože i za nor- u odnosu na one koji su jeli manje beta karoti-
malan vid. 177 Međutim, mali broj ljudi shvata da na. 181
je, kako to jedan nutricionistički tekst izlaže, Veliki broj drugih jedinjenja sličnih beta
“vitamin A esencijalan, bilo direktno ili indirekt- karotinu se javlja kod biljaka. Oni se nazivaju
no, za pravilno funkcionisanje većine telesnih karotenoidi i takođe se mogu pretvoriti u vita-
organa”. 178 Zaista, vitamin A je značajan za min A. 182 Među neke od njih spadaju beta krip-
reproduktivnu funkciju i kod muškaraca i kod toksantin, lutein i likopen. Likopen daje crvenu
žena, a takođe je neophodan za dobro boju jagodama i paradajzu. Hrana koja je
funkcionisanje imuniteta. naročito bogata likopenom je bila povezana sa
Vitamin A je prisutan u ishrani kao potpuno prevencijom raka prostate. Harvardsko istraži-
aktivni oblik vitamina (zvani provitamin) i pred- vanje praćenja zdravstvenih radnika je pronaš-
stavlja prekursor jedinjenja koje telo može da lo da su muškarci koji su jeli sos od paradajza
pretvori u vitamin A. Najpoznatiji prekursor je samo jednom sedmično, imali 23% manji rizik
beta karotin. Životinjski proizvodi mogu da od raka prostate od onih koji ga nikada nisu
budu bogati izvori provitamina A, ali toksični jeli. 183 Oni muškarci koji su jeli proizvode zas-
efekat se takođe može javiti usled prevelike novane na paradajzu deset ili više puta sed-
količine vitamina u ovom aktivnom stanju. Beta mično imali su do 35% manje šansi da obole od
karotin je, kao biljna supstanca, bezbedniji. raka prostate. Vodeći autor istraživanja dr
Kada je potrebna aktivnost vitamina A, telo Edvard Đovanuči (Edward Giovannucci) veruje
može lako da ga pretvori u aktivni vitamin. Za da likopen može da bude ključni sastojak koji
razliku od samog vitamina A, beta karotin nika- prouzrokuje smanjenje rizika.
da nije toksičan bez obzira na količinu uzima- Oni sa najnižim nivoima likopena u krvi su
nja, čak iako vaša koža postane žuta. takođe značajno povećali rizik od raka pankre-
Životinjski proizvodi bogati provitaminom A asa. 184 Likopen se, kao i većina korisnih jedi-
često imaju više štetnih efekata. Neke od njenja srodnih beta karotinu, ne može naći u
najbogatijih izvora, kao što su džigerica, jaja i tabletama već samo u voću i povrću.
mleko, takođe je najbolje izbegavati jer su pre- Čemu jedinjenja srodna vitaminu A duguju
više bogati holesterolom. svoje zaštitne kvalitete? Prvo, ona deluju kao
I ljudska epidemiologija i istraživanja na živ- antioksidansi. 185 U ovoj ulozi pomažu da se telo
otinjama ukazuju da je vitamin A značajan za oslobodi hemikalija koje se zovu slobodni
umanjenje rizika od raka. Jedno klasično radikali, a koje mogu genetički da oštete nor-
norveško istraživanje, objavljeno 1975. godine, malne ćelije i da postave osnovu za rak.
objavilo je petogodišnje proučavanje izvršeno (Slobodni radikali su objašnjeni u sledećem
na preko 8.000 ljudi. Dr Bjelke je utvrdio da je poglavlju.) Drugo, izgleda da su jedinjenja srod-
za bilo koji nivo pušenja slabi unos vitamina A na vitaminu A sposobna da stimulišu imuni sis-
povećavao rizik od raka pluća. 179 Za ukupnu tem. Miševi kojima je davana dodatna količina
populaciju, koja sadrži pušače i nepušače, oni vitamina A imali su poboljšano funkcionisanje
koji su imali niske nivoe unošenja vitamina A T-limfocita, koji predstavljaju raznovrsna bela
imali su više nego dvostruko veći rizik od raka krvna zrnca koja uništavaju ćelije raka. 186
pluća. Još je impresivnije da su oni koji su Treće, jedinjenja vitamina A pomažu tkivima