Page 36 - Nil Nidli - Zakoni zdravlja i izlečenja

DOBRE VESTI O RAKU 35
E i drugih antioksidanata koji se nalaze u Nacionalna akademija nauka, je 60 mg/dan.
prirodnoj hrani bogatoj beta karotinima, javlja Međutim, verujem da bi svaki Amerikanac tre-
se moćni antioksidativni efekat. 194 Neki se pita- balo da konzumira 250 mg dnevno. Moje
ju da li beta karotin može da bude značajniji u razmišljanje nije samo za dobrobit muškaraca u
krvotoku, kao pokazatelj ishrane bogate bilj- zaštiti njihovih spermatozoida za sledeće gene-
nom hranom, od posedovanja mnoštva drugih racije, već takođe i zbog značajne uloge koju
antikanceroznih faktora koji mu se pripisuju. vitamin C igra kao antioksidans. Štaviše, pošto
Videćemo veći broj tih jedinjenja kasnije u se vitamin C obilno nalazi u našoj hrani, ost-
poglavlju. varivanje ovog nivoa unošenja nije teško. Neki
Postoji još jedna opasnost od dodataka dobri izvori ovog značajnog vitamina su nave-
beta karotina. I u istraživanjima na ljudima i na deni u tabeli 13. 199
životinjama uzimanje beta karotinskih pilula
može da dovede do potrošnje vitamina E u telu. Tabela 13. Namirnice bogate vitaminom C
Miševi kao i ljudi su pokazali 40% pad u
Hrana Količina mg
nivoima vitamina E dok su uzimali beta ka-
rotinske tablete. 195 To je samo jedan primer Slatka crvena paprika, sirova 1 srednja 141
onoga što se označava kao “vitamin-vitamin Sok od narandže, svež 1 šolja 124
Prokelj, kuvan 1 šolja 98
interakcija”. Postoje desetine takvih interakcija
Grejpfrut 1 komad 94
kada uzimanje jednog vitamina povećava ili
Jagode 1 šolja 82
umanjuje vašu potrebu za drugim. Najbolje je
Kivi 1 komad 75
jesti raznovrsnu biljnu hranu koja je bogata Narandža 1 srednja 70
uravnoteženom količinom vitamina, kao i drugih Slatka zelena paprika, sirova 1 srednja 66
supstanci koje štite od raka – od kojih neke još Brokule, komadi sirovi 1/2 šolje 41
uvek nisu otkrivene. Maline 1 šolja 31
Kupine 1 šolja 30
Jedite hranu bogatu vitaminom C Slatki krompir, kuvan 1 srednji 28
Kelj, kuvan 1/2 šolje 27
Vitamin C je još jedna hranljiva materija Paradajz 1 komad 24
koja štiti od raka. Njegov glavni efekat takođe Kupus, sirov 1 šolja 23
nastaje verovatno usled njegove uloge kao Pečen krompir 1 srednji 16
antioksidansa, slično vitaminu A, smanjujući Banana 1 srednja 10
izlaganje toksičnim “slobodnim radikalima”. Moja preporučena dnevna količina za vitamin C je 250 mg.
Vitamin C takođe teži da spreči formiranje
kancerogenih nitrozamina iz nitrita u ishrani.
On čini više od same zaštite osobe od raka. Jedite hranu bogatu vitaminom E
Nedavno istraživanje ukazuje da vitamin C Vitamin E pomaže u zaštiti od raka iz sličnih
može da pomogne u zaštiti spermatozoida od razloga kao i vitamin C. To je antioksidans i čis-
genetičkih oštećenja. Postoji dokaz da genetič- tač slobodnih radikala. Takođe ima i ulogu u
ki oštećeni spermatozoidi mogu da prouzrokuju blokiranju formiranja kancerogenih nitrozamina
nasledne bolesti kao što je rak u sledećoj gene- i nitrozamida iz hrane koja sadrži nitri-
raciji. Vitamin C obezbeđuje zaštitu kroz svoju te. 200,201,202
ulogu antioksidansa. Određena maligna obolje- Kao primer moći antioksidativnih vitamina
nja kod dece kao što su leukemija i rak bubre- da umanje rizik od raka, razmotrimo sledeće
ga i mozga imaju svoje korene u očevim istraživanje. Istraživači su dobili soj zečeva bez
genetički oštećenim spermatozoidima. 196 Takve dlake koji je bio sklon raku kože i izlagali su ga
abnormalnosti spermatozoida mogu da pred- ultraljubičastoj svetlosti kako bi ubrzali razvoj
stavljaju kombinaciju faktora kao što je puše- raka. Rezultat je prikazan u tabeli 14.
nje 197 (koje izgleda može stvarno da oksiduje
spermatozoid i da ga genetički ošteti), loša Tabela 14. Ishrana može da zaštiti od
ishrana (manje od 250 mg vitamina C na raka kože
dan) 198 i niska upotreba drugih antioksidanata i Zečevi izloženi ultraljubičastoj svetlosti
izlaganje toksinima. Prema tome, način života tokom 24 sedmice
osobe, uključujući navike u ishrani, od nekoliko
sedmica pre začeća do trenutka začeća je od Redovna ishrana Redovna ishrana sa
suštinskog značaja u određivanju integriteta dodatnom količinom
vitamina C i E
DNK njenog potomka. Predloženo unošenje vi-
tamina C u ishrani, kako je to objavila 24% dobilo rak kože 0% dobilo rak kože