Page 319 - Pauline Pears - Organska bašta

318 ORGANSKA BAŠTA

zaštitite useve
Setva otpornih kultivisanih vrsta dobar je aPiaCeae – Familija
način da se krompir i paradajz zaštite od ŠtitOnOŠa
brojnih problema. Plamenjača krompira,
koju izaziva gljivica, napada i paradajz i Pripadnici familije
mo že da predstavlja veliki problem u - Šargarepa (Daucus carota)
vlaž nim uslovima. Malo šta može da se - Korenasti celer (Apium graveolens var.
učini kako bi se sprečila. Rani usevi krom- ra paceum)
pira izbeći će je, ali uklanjanje svih po - - Celer (Apium graveolens)
ten cijalnih izvora može da odloži početak - Komorač (Foeniculum vulgare var. dulce)
bolesti. Biološkim sredstvima moguće je - Hamburški peršun (Petroselinum crispum
suzbijanje belih vaši, običnog paučinara i var. tuberosum)
korenove vaši. Videti takođe Problemi s - Peršun (Petroselinum crispum)
bilj kama, od A do Ž, str. 397. - Paštrnak (Pastinaca sativa)
- Vodena drezga (Sium sisarum)
- Krbuljica (Chaerophyllum bulbosum)
u saksijama, korpama i vrećama za gaje- Ovo je grupa različitih useva zasebnih
nje povrća. Otpor nije vrste lakše se gaje i ka rakterističnih ukusa. Porodična sličnost
kad se seju direktno u zemlju. vi di se kad procvetaju - sitni pojedinačni
Paprika može da bude slatkasta, ljuta, ili cve tovi formiraju cvetne glavice u vidu
vatreno ljuta. Slatka paprika bere se dok je mleč nobelih kišobrana nalik na štitove.
zelena, ili zrela, kad dobije crvenu, žutu, Cve tovi privlače korisne insekte.
na randžastu ili ljubičastu boju. Ljute papri- Šargarepa i paštrnak spadaju u tradicio-
čice obično imaju sitnije, duže i šiljatije nalno korenasto povrće; hamburški per-
plodove. šun, krbuljica i vodena drezga manje su
Plod patlidžana obično je sjajan, tamno- poz nati. Celer, lišće i stablo korenastog ce -
ljubičast, ali prvobitno je bio beo kao jaje. lera imaju isti karakterističan ukus, kao i
Moderne kultivisane vrste ne daju više od kvrgavi koren korenastog celera koji se vi -
četiri do pet plodova po biljci, zbog čega je še jede kao korenasti usev. „Lukovice”
rod pouzdaniji. I patlidžan i paprika dobro (zap ravo donji deo stabla) firentinskog ko -
napreduju u posudama, kao i u zemljištu, morača su čvrste kad su presne i ukusom
a najviše im pogoduje zaštićen prostor u podsećaju na sladić. Njegovo lepo meko
hladnom podneblju. lišće koristi se umesto običnog komorača.
Najbolje je da se seje u drugoj polovini
zemljište i plodored leta jer raste najbrže od ovih useva. Većini
Svim vrstama najviše pogoduje plodno ostalih useva treba mnogo vremena da
zemljište bogato organskim materijama u saz ru. Peršun se, kao začinsko bilje, često
koje je umešan kvalitetan kompost. Dobro gaji s ovim vrstama povrća.
je da ih sadite posle zelenišnog đubriva od
ozime raži. gajenje useva
Šargarepa i paštrnak su čvrsti usevi koji
se seju direktno i preko zime mogu da os -
tanu u zemlji ili se skladište. Rana šarga-
repa, koja brže zri, jede se presna. Oba
use va vole nešto siromašnije zemljište ko -
je je prihranjivano za prethodne useve, na
primer kupusnjače. Ako je zemljište teško