Page 360 - Pauline Pears - Organska bašta

POVRĆE I SALATNE BILJKE, OD A DO Ž 359

potrebi, pošto lišće biljke požuti. Ako je
potrebno, neke krtole ponovo zasadite za Divlji SPanaĆ
sledeću godinu. Ako hoćete da očistite Chenopodium bonus-henricus CHENO -
parcelu, izvadite sve krtole. PO DIACEAE
izbor sorti Stara višegodišnja salatna biljka koja
„fuso” - sa glatkim krtolama; „sanrej” - ras te do visine od 90 cm. Više mu prija
niža sorta, cvet joj obično liči na suncokre- vlaž no zemljište i dobro podnosi delimično
tov zasenjivanje. Posejte ga na proleće ostav-
ljajući razmak između biljaka 40 cm. Dru -
ge godine berite mlado lišće i cvetne iz -
Dičak dan ke. Stiže rano. Razdeljujte biljke svake
Barbarea verna BRASSICACEAE 2 do 3 godine.
Otporna dvogodišnja biljka jakog ukusa
koji podseća na potočarku. Brzo se razvija
i može da se bere gotovo ćele godine. Let - enDivija
njim usevima potreban je delimičan zaklon Cichorium endivia ASTERACEAE
od sunca. Korisna zimska salatna biljka Salatna biljka pomalo gorkog ukusa
prik adna je i za ukrasnu leju. Ako se osta- srod na maslačku i radiću. Lako se gaji i
l
vi da procveta rasuće seme po bašti. Do - mo že se brati veći deo godine. Dobro pod-
dajte poboljšivač zemljišta srednje hranlji- nosi slab mraz, ali zimskim usevima pot -
vosti ako zemljište nije prihranjeno za reb na je zaštita. Konzumiraju se mladi
pret hodni usev. Sejte u ćelijama ili direk- izdanci, beru se pojedinačni listovi ili izbe-
tno u zemljište. Za berbu od zime do pro- ljene zrele glavice. Zimi, kad je količina
leća, posejte seme u julu i avgustu; za sun čeve svetlosti manja, uspeva bolje od
l
zim ski usev u zaštićenom prostoru posejte ze ene salate. Pogodna za gajenje u posu-
seme u avgustu; za letnju berbu posejte dama.
se me od marta do juna. Rastojanje u re - OD SEJANJA DO BERBE 7-13 sedmica da
dovima: 15 x 20 cm. Rastojanje u kućica- glavice potpuno izrastu. Kraće ako berete
ma 15 cm. Zalivajte u sušnom periodu. Bu - mlade izdanke i pojedinačne listove.
vač može da bude problem. Počnite da be - RAZLIČITE SORTE Postoje dva tipa, es -
rete pojedinačne listove kad dovoljno po - karola takode poznata kao batavijska endi-
rastu. Dugo daje prinos. vija, glatka širokolisna endivija otporna na
hladne uslove i kovrdžava endivija, niska,
patuljasta biljka kovrdžavih listova, otpor-

Dičak Endivija