Page 365 - Pauline Pears - Organska bašta

364 ORGANSKA BAŠTA

velike biljke koje zauzimaju zemljište i do Rastojanje
godinu dana. Za malu baštu najpogodniji Videti tabelu na prethodnoj strani.
su rani letnji karfiol i mini-karfiol. mere nege
OD SEJANJA DO BERBE Letnji i jesenji Karfiol ne podnosi bilo kakav prekid u
kar fiol - 16 sedmica. Zimski karfiol - 40 rastu. Malčirajte ga i zalivajte tokom suše
sed mica. Mini-karfiol - 15 sedmica. da bi se kontinuirano razvijao. Učvrstite
RAZLIČITE SORTE Postoji širok izbor zem ju oko biljaka za vreme mraza i vetra.
l
sor ti pogodnih za različite uslove i vreme Na jesen zaštitite glavice od mraza, kiše i
ga enja, od leta do zime. Većina sorti ima jake rose privezivanjem lišća oko glavica.
j
belu glavicu, ali postoje i sorte sa naran- To će pomoći i da ostanu bele. Moderne
džastom, zelenom i ljubičastom glavicom. sor te često imaju lišće koje prirodno štiti
Može da se gaji kao mini-povrće. glavice.
MESTO Otvoreno, sunčano mesto; izbe- PROBLEMI Kupusna kila (videti str. 411).
gavajte mraz. Plodno zemljište koje dobro Zaštitite tankom mrežom karfiol od kupus -
zadržava vlagu. ne muve, štitastog moljca i gusenica. Ma -
OBRADA ZEMLJIŠTA Pre sađenja dodaj- le, prevremeno izrasle i deformisane glavi-
te poboljšivač zemljišta srednje hranljivo s - ce obično su rezultat prekinutog rasta, naj-
ti, ili poboljšivač niske hranljivosti s obič- češće usled presađivanja ili suše. „Bičasti
nim organskim đubrivom - ili sadite posle listovi” (usko lišće bez razvijene glavice)
ze enišnog đubriva koje obogaćuje zemljiš - iza zivaju nedostatak bora, obično kad je
l
te azotom. zem jište suviše kiselo.
l
IDEALNA pH VREDNOST 6,5 - 8 Berba
Sejanje Birajte kompaktne glavice s malim cve-
Najbolje je sejati ga u ćelije ili saksije da tovima. Kad cvetovi počnu da se razdvaja-
bi se izbegao stres prilikom presađiva- ju i žute ili dobiju smeđu boju, to je znak
nja.Vreme setve i rastojanje između bilja- daje karfiol prezreo. Mini-karfiol ne može
ka videti u tabeli na sledećoj strani. Pri - dugo da ostane u dobrom stanju. Karfiol
lagodite biljke spoljašnjim uslovima i pre- može da se drži sedmicu dana u frižideru,
sadite ih što je pre moguće - oko 6 sedmi- ili okačen naopačke u hladnoj, mračnoj šu -
ca posle setve. Može da se seje i na otvo- pi do tri sedmice - povremeno ga poprs -
renom u rasadnik, ostavljajući barem 5 cm kajte sitnim kapljicama vode.
između rasađa. izbor sorti
MINIMALNA TEMPERATURA ZA KLIJA- Letnji i jesenji: „celogodišnji” (stara, ali
NJE 7°C
pouzdana sorta); „idol” - za mini-povrće;
„marmelada” - narandžaste glavice; „mek -
siko” F1; „valabi”, „romanesko” - šiljate
žućkasto-zelene glavice; „ljubičasta kralji-
ca”. Zimski: „snežni hleb”, „majska zvez -
da”, „ljubičasti plašt”

keleRaBa
Brassica oleracea grupa Gongylodes
BRASSICACEAE
Ovaj sitan član porodice kupusnjača br -
zo raste i neobično izgleda. Sferno nabrek -
lo stablo koje raste malo iznad površine
Karfiol zem jišta bere se kad dostigne veličinu te -
l