Page 362 - Pauline Pears - Organska bašta

POVRĆE I SALATNE BILJKE, OD A DO Ž 361

će verovatno izbeći napad graškovog smo- za sušenje treba ostaviti na biljci sve dok
tavca. mahune ne budu suve i ne počnu da zve-
MINIMALNA TEMPERATURA ZA KLIJA- ckaju. Očistite grašak da biste dovršili su -
NJE 10°C U ZAŠTIĆENOM PROSTORU Prve šenje. Čuvajte ga u čvrsto zatvorenim teg -
useve posejte u martu u duboke posude lama.
za rasađivanje u zaštićenom prostoru. Pri - izbor sorti
la godite biljke uslovima sredine i presadite Grašak u zrnu: „prvi feltamski”; „me te -
ih kad dostignu visinu 10 cm. or” - rani, okruglog zrna; „dus provans” -
NA OTVORENOM Seme graška neće kli- veoma rana sorta, naboranog zrna; „malo
jati u hladnom, vlažnom zemljištu i stoga čudo”; „gradus”; „rani napredni” - rani gla-
sa čekajte sa setvom dok se zemljište ne vni usev, prvi put se gajio 1890. pa 1908;
ugreje, ili posejte seme ispod zvona. Seme „grinšaft” - jedna od najboljih sorti, otpor-
se seje do početka juna; letnji usevi uspe- na na plamenjaču i fuzariozo uvenuće; „al -
vaju samo ako se zemljište ne isuši. U pod- derman” - jedna od poslednjih visokih sorti
nebljima s blagom klimom sorte s okruglim glavnog useva; „kelvedonsko ču do” - gla-
zrnom sejte u novembru. vni usev otporan na plesan; „markana” -
Rastojanje glavni usev, delimično bezlistan.
REDOVI Posejte seme u redove široke Grašak s jestivim mahunama: „karubi de
23 cm, ili u dvostruke redove široke 5 cm, mosan” - ljubičat cvet i duge, široke mahu-
na rastojanju od 23 cm; jednako rastoja- ne.
nje između semena u redu treba da bude Grašak šećerac: „šugar snep”; „šugar
5 cm. Ostavite između dvo strukih redova re”.
rastojanje 60-90 cm, u zavisnosti od visine Grašak za proizvodnju suvog zrna: „kar-
sorte. lin” - visoka sorta, smeđeg semena. Može
KUĆICE Za niže sorte i polubezlisne sor - se naći kod uzgajivača tradicionalnih sorti
te: rastojanje je 5-7 cm. Hamburški peršun
mere nege
Poduprite biljke čim počnu da rastu. Gra -
šak ima vrtiće kojima se hvata za grančice, HamBURŠki PeRŠUn
žicu ili mrežu za grašak. Bezlisne i niske Petroselinum crispum var. tuberosum
sor te treba delimično da se podupru kad APIACEAE
se seju u kućice. Malčirajte da bi zemljište Gaji se zbog belog korena koji liči na
sačuvalo vlagu. U suvim uslovima redovno paš trnak, vadi se krajem jeseni i na zimu.
zalivajte od kad se otvori cvet. Ranije zali- Liš će može da se koristi kao začin.
vanje neće popraviti prinos, već će samo OD SEJANJA DO BERBE 30 sedmica.
povećati rast lisnatih delova. MESTO Zemljište koje dobro zadržava
PROBLEMI Ptice (golubovi, fazani, čav - vlagu i u kojem može da pusti koren. Može
ke); miševi; graškov i pasuljev žižak; graš - da se gaji u zaseni.
kov smotavac; graškov trips; trulež kore- OBRADA ZEMLJIŠTA Nije potrebna ako
na. , je zemljište prihranjeno za prethodni usev.
Berba Prija mu malčiranje preko zime poboljšiva-
čem zemljišta niske hranljivosti.
Zimski grašak berite čim dovoljno poras -
te. Činite to redovno da bi nastavio da ob - IDEALNA pH VREDNOST 6,5-7
razuje mahune. Slatki grašak berite kad Sejanje
ma hune nabubre. Mahune graška sa zr - MINIMALNA TEMPERATURA ZA KLIJA-
nom berite kad zrno može da se oseti pod NJE 7°C
prstima, pre nego što previše poraste. U ZAŠTIĆENOM PROSTORU Ne gaji se
Svež grašak je dobar za zamrzavanje. Plod