Page 345 - Pauline Pears - Organska bašta

344 ORGANSKA BAŠTA

OBRADA ZEMLJIŠTA Na relativno dob - tim, beli luk se vremenom prilagođava lo -
rom zemljištu prihranjenom za prethodni kalnoj dužini dana i temperaturi, tako da
usev nije potrebno dodatno prihranjivanje. možete da odgojite sopstvenu sortu čuva-
IDEALNA pHVREDNOST 6-7,5 jući čenove za sađenje (samo sa zdravih
Sejanje biljaka).
MINIMALNA TEMPERATURA ZA KLIJA- OD SADENJA DO BERBE 16-36 sedmica.
NJE 7°C Na otvorenom seme posejte u Ne gaji se iz semena
aprilu. Svake godine koristite novo seme. RAZLIČITE SORTE Brojnost različitih sor -
Semenke su velike i lako ih je sejati u grupi ti je neverovatna. Postoje ljubičaste i bele
od 2 do 3 na jednom mestu, na dubinu od sorte. Neke sorte imaju kratak period mi -
1 cm. Druga setva može se obaviti u sep- ro vanja i mogu da se čuvaju samo do kraja
tembru. Klijanje je nekad neujednačeno, decembra. One obično imaju veće čenove
ali obično traje 20 dana. i lukovice od sorti s dužim periodom miro-
Rastojanje vanja, koje se obično čuvaju do narednog
proleća ili duže. Neke sorte dobro rađaju
REDOVI 20 x 30 cm kad se sade na proleće, ali većina se sadi
KUĆICE 23 cm na jesen. Beli luk koji se prodaje u prodav -
mere nege nicama obično je mekog lista i ne obrazu-
Nema ih mnogo. Ručno plevite ili malči- je cvetonosno stablo. Zahvaljujući tome
rajte za suzbijanje korova. Okopavanje od ičan je za pravljenje venaca. Beli luk
l
mo že da ošteti koren. čvrstog lista - takode poznat pod nazivom
Berba rokambol - obrazuje cvetonosno stablo, ali
KOREN Vadite ga na jesen kad lišće uve - rod zbog toga nije slabiji.
ne. Dugačak koren je lomljiv pa ga pažlji- MESTO Otvoreno. Beli luk se obično gaji
vo vadite. Može se držati u frižideru sedam zimi i stoga mu je potrebno zemljište koje
dana. Obično može da prezimi u zemljištu. neće postati blatnjavo. Lako može da se
IZDANCI Iz korena ostavljenog u zem - uvrsti u dekorativnu baštu, a takode i da
ljiš tu na proleće niču izdanci. Uklonite uve - se gaji u posudama.
lo lišće i zagrnite izdanke do 15-20 cm OBRADA ZEMLJIŠTA Idealno je zemljište
zemljom, ili ih pokrijte slamom ili lišćem. prihranjeno za prethodni usev. Ne sadite
Pokrijte izdanke kantom ako imate samo ga u sveže nadubreno zemljište.
nekoliko biljaka. Izbeljem izdanci imaju IDEALNA pH VREDNOST 6-7,5
ukus sličan izdancima cikorije i kad se Sađenje
iseku nicaće još 2-3 puta. Podelite lukovicu na čenove pre samog
izbor sorti sađenja. Da bi razvile dovoljno velike luko-
„beli mamut”; „ostrvo sendvič” vice, većini sorti potrebno je 1-2 meseca
na temperaturi zemljišta nižoj od 10°C i
stoga je najbolje da se beli luk sadi krajem
Beli lUk jeseni. Neke sorte mogu da se sade u feb -
Allium sativum ALLIACEAE ruaru. Posadite čenove tako da šiljati vrh
Iznenađujuće otporan usev lak za gaje- bude na dubini 2,5-10 cm - ako je zemljiš -
nje. Potrebno mu je dugo vremena da se te teško onda pliće - ispod površine zem-
razvije, ali zauzima malo mesta u bašti. ljišta, okrenute ka gore. Ako je zemljište
Beli luk se ne proizvodi iz semena već iz zimi jako vlažno, sadite čenove u posude
čenova. Bolje je da kupite sadnice belog sa oceditim supstratom baziranim na ilova-
luka nego da sadite čenove koji se koriste či i stavite ih napolje.
za ishranu. Cenovi za ishranu mogu biti Rastojanje
nosioci bolesti i mnoge sorte često nisu REDOVI 7,5-10 cm x 25-30 cm
pri agođene regionu u kom živite. Me đu -
l